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沈江流也是松了一口气,这一下子来了三个人,即使自己与李沈楚乔去上大学,加上赵锐他们与姐夫帮忙,这店里的人手也够了吧。
三个姑娘,两个店,沈楚乔将他们分别带到了总店与二店。交给老员工传帮带,尽快熟悉流程,争取早日上手。
距离大学开学,还有十几天。
随着货品的不断丰富,这几天凤城商店的营业额,也是稳定增长,高的时候直逼四百。由于人手较多,所以沈江流领着众人,对店里的布局进行了一次大调整。
沈江流深知,商店零售业,其本质也是也是服务业。所以如何让顾客感觉到宾至如归,如何让人喜欢来这里购物,如何提升消费者的购物体验,是自己团队要深入研究的。
沈江流领着大伙儿,查缺补漏,认真的做了很多工作。
硬实力上,一些必要的装修装饰,进一步加强,柜台进一步调低,让人能够一览无余看到货物。货物的陈列更加整齐,卫生条件进一步加强,不但店铺窗明几净,而且货物看上去也是干净卫生。
软实力方面,沈江流发挥自己重生的经验,给开始给凤城商店建立企业文化,建立规章制度。并且将这些内容,编纂成一本小册子,人手一册。
“诚信待人,服务至上!”
“微笑服务!”
“货真价实,童叟无欺!”
这些标语性口号,读起来朗朗上口又便于记忆。尤其是在接待顾客时,沈江流要求,必须提供微笑服务,要让顾客感觉到温暖。
关于规章制度,沈江流也根据自己的经验,拟定了十八条最基本的规章制度,明确了商店的营业时间,以及人员的组织分工。
几点上班,几点下班!几点交接班!
上班以后,开展哪些工作,下班之前有哪些工作需要检查完成!这一些内容,全部被沈江流编入小册子。
“哥,你为啥对于商店的运作模式这么熟悉?”沈楚乔看着沈江流,也是惊诧不已。因为沈江流的好多管理思路,团队建设思路,对于众人,都是全新的体验。
“这个就是读书的重要性了!我在书上看到过开商店的一些知识,就学以致用了!”沈江流淡淡笑道。
其实有了后世经验的加持,这些对于沈江流,都不过是举手之劳!
“你们知道吗?在日本国,有一个叫七一一的连锁超市,他们都开到了好几万家店,我们这才两家而已!”
“哥,什么叫连锁?什么叫超市?”沈楚乔头一回听到这样的词语。
“连锁,就是连锁经营的意思。一个公司控制若干个门店,通过统一的服务,统一的模式,统一的采购供货,来实现规模化经营!”
“哦,那我们现在有两家店了,是不是就是连锁了?”沈楚乔举一反三。
“对,我们现在是最小单元的连锁!”
“天啦,他们开到几万家店,是怎么做到的?”沈楚乔忽然想到这个数字。
“事在人为,当然也是很多年的积累!”
“那什么叫做超市呢?”
“超市就是商店的意思!真正的超市,是没有柜台的!”沈江流指了指自己商店里的柜台,“这些东西,都会影响到消费者购物时的观感体验,所以按道理应该要拆除,只保留一个收银通道!”
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