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第一百二十三章 文坛龙虎斗十一（第3页）

“嘿嘿……一看官爷您就是见过大世面，做过厉害事儿的人！什么都不怕！您想想，若是您身边的朋友，或者同僚，即便是关系并不亲近，但整日里低头不见抬头见的，突然一下，没了！想必也会心里一咯噔吧？”

泼皮说道。

语气举止极为夸张，说起那“没了”二字时，竟然还双手一拍，发出好大一声清脆。

“嗯……”

刘睿影应了一声。

泼皮这话说的倒十分有道理。

日久生情可不光是男女之事，对于人而言都是如此。

一个物件看久了，哪天不留神弄得损毁，还会心疼好一阵子，更别说一个活生生的人了。

“所以他们是出于道义才这样做的？”

刘睿影问道。

“一方面是道义，另一方面也是求个自己心安。”

泼皮叹了口气说道。

刘睿影想了想觉得也是无奈。

对于庸碌之人而言，这神鬼之说，有时就是唯一的依仗。

同在一条长街上摆摊做生意，日积月累的，哪能没有点竞争？即便卖着不同的物件，但其他人也会看着人多的摊子眼热。

据刘睿影了解，那死去商贩的炸臭豆腐，也算是中都城中的一绝。

油炸臭豆腐，是安东王域有名的特色小吃，远处闻起来臭，放在嘴里吃起来香的。

最正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但??多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁。

至于这味道之关键，就是在这汁水的制作中。

一般都是用豆豉加水，烧开，过滤后，浸泡半个月左右，每天搅动一次，发酵后即成了卤水。

随即豆腐切块下锅，看着火候，在锅热油沸腾时，方可把豆腐坯夹进锅内。豆腐块在锅内经油炸派克后，坯体膨胀，逐渐空心，外表呈现黄黑色或褐黑色而焦硬，内里嫩白。待锅内水汽基本没有时，将豆腐捞起放在锅上边的筛网内沥油，淋上汤汁，就算大功告成。

豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上那绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。

刘睿影对于这样臭烘烘的食物，着实喜欢不起来。

但它或许是最贴近生活的本质。

一碗臭豆腐，闻着是臭的，烟熏十里地，但真正放入嘴里吃起来时却又能即刻间将臭味抛之于脑后。生活便是这般，存在于周而复始的唠叨、告诫中。就像是责备的外壳下，永远包裹着一颗赤诚之心。

“这中都城里，还有别的商贩卖这小吃吗？”

刘睿影问道。

“还有几家，但味道都不如他的好。”

泼皮说着，却是也有些神伤……

那商贩活着时，是个极为敦厚的老实人，他有时说赊账，其实就是想混场白食吃。可这商贩也就笑笑过去，并不追究。

旁人问起原因来，他只说谁还没个难处。

久而久之，这泼皮却是也和这商贩逐渐熟络了起来，成为了朋友。

刘睿影走向那香台前，盯着香炉后摆放的排位略微有些出神，而后便将视线转移到旁边的商贩身上。

这商贩似是感觉到了刘睿影的目光，很不自在的将身子侧了过去，还将头上一顶这样的斗笠压低了不少。

如此怪异的举动，自是让刘睿影困惑不已。他并不是个经常逛街的人，与这些商贩之流也不会有任何交集和纠葛。

但再一看这商贩卖的东西，刘睿影心里顿时就变得跟明镜似的。

“这只竹螃蟹，怎么卖？”

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