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切好白菜,楚留香同样将几根大葱切成葱花;
葱花是这道白菜炒饭的主要调味,白菜与米饭自身味道清淡,白菜最重要的任务则是增加营养,非得这些葱花来提高白菜米饭的香味不可。
40公斤米饭,一锅是炒不完的,只有分两锅,一锅20公斤,然后一锅米饭配一颗不到半公斤的大白菜;
大白菜是非常好的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维;
用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。
正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”
气虚胃寒的人,最好尽量少食白菜,容易引起腹泻;
但因为白菜富含维生素,气虚胃寒之人与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又能享受白菜的营养。
对于楚留香来说,喜爱大白菜可能是从出生就带着的天然嗜好,尤其是他家乡——山东的“京冬菜”。
热锅冷油,当油温达到7层热,楚留香首先将白菜梆子倒入锅内,随着锅内一阵白烟冒起;
在下面的所有炊事班都知道,78号炊事班开始炒饭了!
将白菜梆子断生之后,楚留香倒入白菜叶子;
一颗白菜在行军锅中显得是那么少,还不够楚留香一铁铲翻动;
当白菜叶出现软化,楚留香将早已经准备好的20公斤大米饭倒入行军锅翻炒。
直到白菜梆子出现透明状,楚留香才把葱花和食盐放入翻炒;
充分将葱花与米饭混合之后,一股淡淡的葱香飘来,最后放入一些胡椒末,楚留香立即起锅,将所有米饭装入一木头箱子内;
之所以说是木头箱子而不说是木桶,因为箱子是方形,桶是圆形。
饭箱子总比饭桶要好听一些!
“班长,看,78号在炒饭了,我们上不上?”
“不上,你们继续观察!有人会上的!”
“是!”
此时洪军早已躺在草地上,将军帽拉下一些用来遮住已经开始夕阳斜射的阳光;
一切如洪军所料,没过多久,一支炊事班出现在裁判那里,裁判正在为他们披上刺杀防具。
准备出发的是26号炊事班!
“燕班长,就是这支炊事班昨天抢了你老班长,致使他们被淘汰走人!”
“你确定?老班长走的时候,我再三问过,他说不是!”
“班长,我们确定,就是他们!”
“那既然这样,兄弟们,等会上去,不要留手啊,都给我往死里打!”
26号炊事班由一群年轻人组成,属于12守备区;
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