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第93章 煎牛排的秘诀求收藏求推荐（第1页）

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搞定这些事，李今天走进一间古族套房，把马虎豹等人从随身空间摄了出来，放在练功石室里，说也神奇，他们伤口处贴的带血牛肉，依然保持新鲜的状态。

本来想把这些牛肉片扔了，但李今天是个穷小子，觉得这么好的牛肉扔掉可惜，洗洗，把它们腌制起来，准备留着自己吃。

牛排有两种煎法，一种是李今天从稍割牛身上现割的，简单码味十分钟，然后生煎，另外一种就是把牛肉腌制一晚再煎。

李今天用蒜末，姜末，半碗老抽，半杯红酒，少许蜂蜜，辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把这些治疗伤口的牛肉片清洗之后腌制起来，放在随身空间的冷藏空间里。

收拾完疗伤的牛肉片，李今天这才叫醒马虎豹等人。

马虎豹一看见李今天，身体动了动，竟然不可思议地能动了，心头震撼，不亚于一次八级烈度地震，一骨碌从床上爬了起来，单膝跪地，拱手道：“大哥，大恩不言谢，你救了我，以后马虎豹这条命就是你的。”

“咳咳，医者父母心。”李今天赶紧把他扶起来，吩咐道，“你赶紧冲个澡，换身皮甲，我待会叫人送过来，你们帮我出来上菜，让那些喷子黑粉擦亮钛合金狗眼看看，稍割牛治愈术究竟有多神奇？”

“嗯，小事一桩。”马虎豹眉头都没皱一下就答应了，转头对四个兄弟道，“阿虎，阿豹，阿熊，阿罴，还不过来拜见大哥。”

四个年轻的异兽猎人刚刚醒来，也是马虎豹刚从那种状态，从床上起来，看着马虎豹结痂脱落的伤口，只留下淡淡的疤痕，一个个都处于发呆卖傻的状态，听见马虎豹这样说，“哦”了一声，过来齐刷刷地站了一排，然后跟割麦子一样，整齐地单膝跪地，拱手为礼，声音响亮地喊道：“拜见大哥，以后我们就是大哥射出的响箭，狩猎时的长刀，我阿虎（阿豹阿熊阿罴）唯大哥马首是瞻。”

“都是自家兄弟，怎么又跪了，我看不起磕头虫，记住膝盖打弯，是用来方便走路的，不是用来下跪的。”李今天赶紧上前把他们扶起来，以后他们都听哥的，跟应声虫似的，哪还有什么意思，如果每天不怼几句，还真有点不习惯，边扶边检查他们的伤口，“咳咳，伤口基本愈合，肉都长出来了，就这五官还恢复得不错，各长各的，谁都不服谁。”

那得长成什么样啊？阿虎阿豹几个面面相觑，没有长成歪瓜裂枣啊。

大哥这话几个意思，难道是考验我们？

李今天咳咳两声吩咐道，“你们赶紧冲个澡，洗去身上的血污，换身干净衣甲，我马上叫人送过来，以后有机会，我传授你们稍割牛自愈术，这样，你们吃稍割牛的牛排，吸收兽肉精华，慢慢就能拥有稍割牛体质……”

“大哥。”马虎豹等几个年轻异兽猎人眼眶湿热，嗓子哽咽，真心实意又跪了，“大哥，我们是被飓风盗袭击的，等我们抱了仇，再来追随你。”

“咳咳，别这样叫，我不做大哥好多年。”李今天再一次把自己几个威风凛凛的小弟扶了起来，这样真累，“叫我天哥吧，对付飓风盗的事从长计议，我有点线索……你们赶紧洗澡换衣服，我去厨房，你们收拾好了，帮我上菜。”

李今天回到水晶厨房，开始煎牛排，火晶炉架上的平底锅倒上薄薄的一层油，烧得冒烟之后，再用夹子将牛排放上去，牛排被煎得滋滋作响，他跟弹钢琴似的，有节奏地用夹子移过来放过去，翻着几块牛排……

新涌进直播间的水友，本来是想看稍割牛治愈术疗效，究竟有多神奇的？

但再次被李今天行云流水煎牛排的动作吸引。

李今天对厨艺的专注认真投入，仿似在虔诚地祈祷，让现场的食客，直播间的水友都不忍心打扰。

暴力兽厨在旁，边学习边问：“天哥，有水友问，怎么才能煎出顶级的牛排？”

??李今天心情好，也没藏私，立刻抬头对直播间水友讲起煎牛排的秘诀：“各位水友，顶级牛排首选稍割牛刚刚长出的嫩肉，其次是黑毛和牛，首先锅要烧得非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的肉汁和嫩滑留在里面。”

暴力兽厨若有所思，又问：“天哥，煎牛排用什么油好？”

“煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以，正规的煎牛排有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短，你们可以根据口味，来确定煎几分熟？”李今天深情地扫了一眼，面前一排平底锅里的六份牛排，然后谦虚地笑了，“等一会儿，马虎豹等几个异兽猎人出来，让你们看看稍割牛的疗效——要是没灵厨秘技，我的厨艺也一般般，”

稍割牛的牛肉本来就非比寻常，因为十天就长出的肉非常细嫩，比黑毛和牛还要嫩，有着雪花霜降般的纹路脂肪，在平底锅里，慢慢呈现出淡淡的奶油色，煎得滋滋作响，除了肉香，还飘出了奶油香气，

待牛排煎至五分熟之后，李今天再撒上盐和黑胡椒粉，还主动给水友解释：“如果先放盐，会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度。”

现在正是午饭的饭点，很多水友一边看直播，一边吃饭，看着李今天煎的那牛排，越发觉得自己吃的都是猪食，吞着口水发弹幕，

“天哥，求求你别说了！”

“是啊，我们看得到品尝不到啊。”

“麻蛋，这不是拿美食来虐我们吃盒饭的。”

“虽然虐我千百遍，我待天哥如初恋。”、

……

李今天将煎好的牛排装盘，轻轻划了两刀，将一份五分熟的牛排分为几小块，用来品尝。

麻蛋，厨师都不品尝美食，哪还叫厨师吗？

李今天总厨在厨房的规矩，尝菜的话，他就尝一份牛排，半斤。

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