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二哈低头丧气的回到家门口,站起来按响门铃,随着老赵开门便不声不语的钻进去,来到阳台处自己的小窝里趴着,看上去就知道是抑郁极了。
老赵关上房门,瞥了眼这条明显求偶遇失败的狗子,很是平静的回到了厨房继续准备他的海鲜粥早餐,内心非但没有半点波澜,反而看到这条怂色双全的狗子如此颓废,嘴角都露出几分幸灾乐祸的笑意,嗯,值得愉悦的一天!
于是他开心的将200年后的那条鱿鱼在冰封王座后面掏出来,趁着被冰冻起来微微发硬,细心的用菜刀切成1厘米左右的小碎块。
这条200年后的鱿鱼肉质略老,刚好适合煲粥,加点蔬菜和盐就是美味!
至于那条200年前的鱿鱼则适合做菜。
老赵也已经将这条鱿鱼给拾掇出来,巧妙的切成细条状,配合在数周后重新开业的菜市场里买来的新鲜韭菜,晚上刚好能来道爆炒鱿鱼当主菜。
毕竟小姨子也不知道住多长时间,这个晚餐还是不能疏忽的。
他毕竟热情好客!
“海草海草~随波飘摇~海草浪花里舞蹈~”
心情愉悦的老赵快速将白米淘洗干净,放在煲粥的瓦罐里倒入适量的水,并且还撒了少许色拉油来保证成品的色泽鲜亮好看,而且入口特别滑嫩。
这是一点煲粥的小技巧,为家庭煮夫的老赵深通此道。
趁着这会功夫他要继续准备粥里的配菜。
例如早上买来的小葱和鲜姜。
小葱切成葱花。
鲜姜切成姜末。
外加找到一个小碗,调和了少许盐与胡椒粉。
最后将剁碎的鱿鱼单独放在旁边,等煲粥的瓦罐里彻底沸腾起来,便将这些小块的鱿鱼倒下去,翻滚数分钟之后就继续倒入切好的葱花和姜末。
此时关火,继续加入小碗内的盐和胡椒粉,撒几滴香油结束制。
“齐活!”
老赵将瓦罐重新盖上。
接下来就能利用余温将白粥里的鱿鱼碎块完全焖熟就好,并且将海鲜的滋味全部释放到白粥之中,配合葱花和姜末及盐与胡椒粉等调味品,变成最终的成品。
他老赵精心制的早餐——赵式特品海鲜粥!
除了名字有点low以外没毛病!
不过他却没有停手。
反而拿起菜刀和馒头,小心的切成薄厚适中的馒头片,磕了五个鸡蛋打散,并且将平底锅拿出架在煤气灶上,继续倒油加热,准备制主食。
既然有了咸香软糯的海鲜粥,那么配合外酥里嫩的鸡蛋馒头片绝对很棒。
早餐要吃好可绝对不是说说。
油温上升。
沾满了鸡蛋液的馒头片放入平底锅内,顿时油脂煎炸着馒头表面,随着鸡蛋液凝固,整个馒头片都被染成了很漂亮的金黄色,并且逐渐随着高温而定型。
一块块的馒头片煎炸出来,小心的用筷子摆在盘子上,热气腾腾透着香味。
老赵在厨房却没有停下忙碌的身影。
早餐还要有其他佐口的配菜。
从清朝那会特意买来的红腐乳,以及香甜脆嫩的酱菜,专门放在两个小碟里谁吃谁夹,随着盘里的鸡蛋馒头片和焖熟的海鲜粥,可谓是丰盛!
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