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两人的午餐也的确简单。
在理工大附近的一家潮菜馆吃饭。
两人都是潮东人,能在异乡吃到家乡的味道,心情都不免有种难以言说的感觉,点完菜之后,都有些小期待。
店里生意火爆,许久才上了菜。
一份干炒牛河,一份湿炒牛河,一碗牛肉丸汤,一碗猪杂汤。
很经典的潮菜早餐组合,虽说是早餐,但拿来当正餐吃也没有一点问题。
同样是炒牛河,但干炒湿炒,也颇有讲究。
特别是潮菜里的炒牛河,与妖都市本地的炒牛河有一些细微的不同。
潮东人最会吃牛肉,有句话说的是没有一头牛可以活着走出潮东市,并非空穴来风。
潮菜里的炒牛河,为了将牛肉的香气激发到极致,不会像妖都市的炒法一样,放豆芽,而是改放芥蓝。
而炒牛河的河粉,也跟妖都市的河粉不太一样,比河粉要厚一些,被潮东人称为粿条。
干炒牛河是牛肉与河粉一起干炒,利用高温下的锅气,让牛肉的香味融入炒河粉之中。
而湿炒牛河,则是先炒好河粉,再炒牛肉酱汁,再将酱汁淋在河粉上,酱香浓郁,牛肉的香味流于表面,溶于河粉之中。
而牛肉丸汤和猪杂汤,也同样很有潮菜特色。
江集看着桌上的炒河粉,已是食指大动。
偏偏一旁的殷茵茵,还悠悠地拿着手机,对着河粉拍拍拍。
毕竟国际惯例,无论多好吃的美食,都是朋友圈先吃。
这是大部分女生吃饭前的“仪式感”。
两人胃口都不小,点的都是大份的炒牛河,加上两碗汤,总价70块钱,倒也不便宜了。
毕竟牛肉本来就不便宜。
江集喜欢湿炒牛河,口味比较重些,一口河粉入口,酱香在嘴里蔓延,令人口中生津。
这香味,昨天吃的那家米其林一星,顿时就不香了。
“好吃!”
殷茵茵更是捧着有些婴儿肥的脸,露出一脸幸福的吃相。
再嗦上一口猪杂汤,那叫一个鲜甜咸香。
“好久没吃过这么好吃的粿条了,我爸妈都很少买粿条回家的。”
殷茵茵的家庭,父母都属于大忙人那种,粿条这种放一天就馊掉的食物,他们自然而然就不怎么买。有时候殷茵茵周末回到家里,还得跟着父母去外面吃。
“你这么喜欢,以后可以经常带你来吃。”
“好啊,不过你真的能常来吗?你这么懒,又宅,多走几步路都嫌东嫌西。”
殷茵茵摆出一副嫌弃的模样。
“说的也是,我宿舍附近也有一家潮菜馆,以后就你走路过来吧。”
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