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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“嘛,绘里奈,只要用鸡蛋做出让你满意的料理就算过关,对吧?”白凡笑着开口道。
“没错!”绘里奈点点头:“那,你想做什么?”
“一道宫廷甜点——三不沾。”白凡嘴角微微一翘:“请稍等一下,我的大小姐。”
“什么……什么…大小姐啊,讨厌!”白凡一句话,把大小姐撩得霞飞双颊,俏脸一片绯红。
白凡转身,开火烧锅。
鸡蛋磕开,用十二个蛋黄,四个蛋清,在碗里搅开。
锅内添水400克,放入白糖,水沸糖化撇沫,晾凉后滤去杂质,取上好的绿豆淀粉,调成湿淀粉,与桂花糖、一起放蛋糊内搅匀。
炒锅内下熟猪油125克,中火烧三成热时,陆续把蛋糊倒入。用小火炒制,并不断搅动,逐渐将余熟猪油25克加入,至鸡蛋不粘勺,起锅装盘。上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。
但这只是“三不沾”普通做法,白凡的选择是,用八个蛋黄八个蛋清,调好蛋糊下锅之后,直接用一阴一阳两道太极真气不断回旋搅动,并以两道真气分隔蛋白与蛋黄。
如此一来,最终的成品,呈现出的,乃是阴阳双鱼之形。一者金黄,一者纯白。
一半温热,桂花香气四溢;一半清凉,甘甜爽口。
去页梨数只,雕刻成晶莹剔透的莲花六朵作为装饰。摆盘,完成。
当白凡将盘子端到绘里奈面前时,大小姐已经用筷子夹起了一小块,送入了她的口中。
顺滑如上好的丝绸,一小块“三不沾”入口即化,化作一道甘甜的清泉,熄去了心头的燥火。
闭上双眼,大小姐卸下了昔日的傲娇与毒舌,放弃了所有的防备,宛如午后阳光下慵懒而闲适的猫咪,发出了一声餍足的轻吟。
白凡忍不住走上前去,摸了摸绘里奈头顶那一根金色的呆毛。
这一下,瞬间令绘里奈从口中发出了一声轻呼:“欧尼酱,不要摸人家的头啦!讨厌!”
瞬间令白凡尴尬不已,瞬间收回了手,暗忖:“什么情况?难道我也下药了?不对啊这?”
“咳、咳,绘里奈大人,快醒醒!”小秘书的呼唤,及时将绘里奈从美梦中唤醒了过来。
绘里奈睁开双眼,转眼间又恢复了威严满满的大小姐气场:“好吃!虽然材料普通,但吃完之后,那令人通体舒畅的暖流,究竟是什么?居然连我的神之舌都分辨不出来!”
“那是你自身阴阳五行平衡之后,所带来的感受!”白凡笑了笑:“舌为心之苗,而心属火,神之舌的敏锐感知,本质是建立在你体内五行失衡的基础上的。
人体五行,相生相克,脾胃属土,火大土焦,心火过盛则脾胃有损,进而导致了厌食的发作。尤其是,女子体质偏属阴寒,而火者,阳刚也。阴阳相冲,发作只会更快。”
白凡微笑:“阴阳五行,乾坤八卦。是中华文化中重要的基础,中华料理,早已不是单纯的饮食,它本身也是中华文化的一部分。而道家阴阳五行的理念自然也同样蕴藏其中。”
此刻,白凡的双眼之中,闪烁出的自信光采令人沉醉,那是铭刻在血脉灵魂中的骄傲与高贵!
“哇,这真是一把好刀啊。”此刻一旁的幸平创真突然不合时宜地出声感叹,将原本的一切打破了。
“哼……不知礼数的庶民!!”绘里奈气鼓鼓包子脸。
“你也要参加考试吗?”绘里奈看向了幸平。
“为什么不呢?我当然要参加考试。只要让你说出好吃就行了吧?”幸平日常耍刀花。
“又一个不知好歹的家伙……”绘里奈低头看了看桌子上的入学申请书,“幸平创真,家里开快餐店的……,看起来就是一个二流厨师,所以没办法明白我的高贵,就像野狗不懂宝石的价值一样。”
白凡无奈苦笑:“大小姐的毒舌还真是……”
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