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沈君在后厨也会经常留意到夏初暖的做菜。
按照以往的经验,沈君知道夏初暖的做菜习惯,这个佛跳墙之前夏初暖也做过,其中她有用过一个特别的中草药茯苓,使之变得口味独特又鲜美。
所以在夏初暖选好食材之后,沈君便特意赶了过来,准备偷偷换掉,神不知鬼不觉,能让夏初暖出丑。
与此同时,自己也已经与喜事登酒店商量好,事成之后分一部分奖金给他。
虽然对云来酒店的名声有害,但那个女人这么对自己,也没什么好留恋的。
等找到机会,迟早跳槽,这破酒店还不伺候了呢!
于是,从洗手间回来的夏初暖就看到沈君正鬼鬼祟祟的从自己的料理台离开,手上好像还拿着什么东西,“沈君,你干嘛!”
话刚说完,就传来主持人宣布比赛继续的口令,夏初暖无法追下去。
只能回到自己的地方,细数了一下食材,发现少了茯苓这一个东西,心中定了一下,还好不是关键食材,还有替代物。
沈君以为志在必得,这次肯定会让夏初暖在这一行跌破口碑,却不料还有后招。
初赛的时间并不长,比赛过程已经来到了后半场。夏初暖没有尝试过这一手法,将西芹的叶子作为替代,二者有异曲同工之妙。
但加工时间得延长半小时,随着主持人的报时,夏初暖眼看时间不多。
这时候也不免有些着急,这可怎么办呢?夏初暖将汤汁收去一半,然后把西芹叶子提前放入,文火之间减少一半,武火加大,试图能加快食物变熟的作用。
时间还有最后三分钟。主持人在进行倒计时了,其余几位厨师已经摆好盘,正在接受摄影师的拍摄了。
而夏初暖的佛跳墙却还未出锅,夏初暖抬眼望去正好看到江昱霖的鼓励的眼神,深吸了一口气,告诉自己不要慌。她手上动作不停,继续摆盘。
所幸,踩在最后321的倒计时里面,夏初暖完成了今日的初赛作品。
她紧张的看着正在品尝她的菜肴的各个评委。
有人点头,有人摇头,夏初暖甚至看到了慕容安与他们起了一些争执。
这次的评委是五位美食评论家组成,其中慕容安是年纪最小的,名气却是最大的。
其中有两位老者,一位资深评论家都表示这个佛跳墙不入味,口味特殊,并不是首选。
另一个相同菜肴的钱忠佛跳墙更好吃。
慕容安不服,细细数出了夏初暖所用食材的大胆和特殊,她是个很有天赋的厨师,还有这大部分厨师没有的创造力和变通,这次食材选的虽然一般,但是她还是有很大的潜力的。
几个人争论不下,最后决定还是征问李老的意见。这里面他年纪最大,资历最老。
李老倒是对慕容安的言论表示赞同,这些参赛者里面,有创新意识的不多,这个佛跳墙敢于突破传统思维,加入新食材,值得鼓励。
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