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第29章:两个条件
好奇之下。
牛大婶几人又尝试着点了香辣鸡翅,还有炸薯条,准备尝一尝陈老板店里的新品。
点完这些菜之后。
牛大婶厚着脸皮,故意去到距离后厨不远的一个玻璃窗前,有一搭没一搭的找陈强东唠嗑。
同样想偷学技术的李强夫妻俩,还有五金店的小赵。
也跟着一起凑过来,开始给陈强东拍马屁。
“陈老板你家店这变化还真是大呀,看后厨那俩小姑娘干的真叫一个利索。”
“是啊陈老板,你这开店速度可要比一般人麻利多了,而且你家的生意可真是好。”
“陈老板年轻有为,以后真是前途不可限量…”
“陈老板的炸鸡真是香,昨天我吃了一份,馋的我一晚上都没睡着,今天一大早就过来了。”
“…”
陈强东一开始只是微笑着谦虚对待。
但很快就发现,这几个家伙在和自己聊天的时候,眼珠子那是一个劲儿的往后厨偷看。
一会儿看一看李建军和喜梅炸鸡的时间和炸鸡的程度。
一会儿又看看春梅从大盒子里拿出一个又一个腌制好的鸡腿、鸡翅、鸡块等,麻利的裹面糊,裹面包糠的步骤。
对于这几人的好奇,陈强东也不在乎。
想偷学那就偷学吧,能不能学会就看你们的造化了。
毕竟,这炸鸡真正难学的是腌制鸡翅的那些料的具体比例,以及腌制鸡肉时所放的佐料和腌制时间等,还有裹面包糠这关键一步。
陈强东相信。
就靠他们这几个人的脑子,即便是看到裹面包糠这一步,他们也学不来的,最多学到裹面糊那一步,就到头儿了。
事实上。
确实如陈强东所预料的一样。
牛大婶瞪着两颗眼珠子,学习了好一会儿之后,在脑子里暗暗的记下了整个步骤。
首先,那个鸡翅应该是用辣椒水泡一下,然后将泡过的鸡肉裹一层面糊,再在面糊外面裹一层那种金黄金黄的东西,也不知道是什么。
牛大婶儿猜测,这种东西肯定很不好制作,如若不然谁都能炸出这么好吃的鸡翅了。
索性,她决定放弃了这一个步骤的学习。
将辣椒水泡一下的鸡翅,裹上面糊一油炸,应该也差不多了,最后再撒点花椒粉、辣椒粉…
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