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姚大山虽然将人和玉膳楼都送回来了,但是菜谱却没还给房家,今天这个菜就不在菜谱里面。
“一只鸭一根舌头。”苏妈妈解释。
“那这里有多少根鸭舌?”房老爷已经开始肉痛了。
“三十根鸭舌。”苏妈妈硬着头皮说道。
房老爷勉强压制住变色的脸,心里暗道:这是百两宴席!百两宴席!
姚大山瞅了一眼房老爷的脸色,确定他是第一次吃这鸭舌,“这菜不在百两宴席的菜谱里面,新菜?”
“姚掌柜说的对,这个菜确实是新菜,今天少夫人第一次做。”苏妈妈回答道。
姚大山依旧夹了一根吃起来,微微的辣意在舌尖迅速弥漫,有一种独特的酥麻感觉。咬上一口,肉质有韧性,一口吃下去,撕扯下舌头上的肉,越嚼越有滋味,除了辣,还有一种淡淡的独特的麻味让舌尖发麻。
“好!”姚大山很喜欢这个味,忍不住道了一声好。
再要继续吃的时候,发现鸭舌已经被房老爷吃了一半!
姚大山脸黑了,不再说话,继续吃起来。
房老爷其实也很孽,姚大山是第一次吃百两宴席,他何尝不是?
一百两一桌的宴席,他平时哪舍得吃哦!
这一吃,顿时就好像打开了新世界的大门,吃的停不下嘴。
他想,明年开春让刘管家去捉上上百只鸭回来养,鸭舌头割下来吃,鸭肉都卖掉!
上百根鸭舌也不够吃,真吃起来,他一个人一顿就能吃得完……
以后家里其他家畜就不养了,就全部养鸭……
冷菜一个个的上齐之后,热菜也开始上了,鲁大厨的几个招牌菜做的也比在姚大山手里好。
姚大山觉得鲁大厨之前是藏拙了,心里又存了几分不满。
房老爷已经顾不得在姚大山面前炫耀了,吃的菜已经塞住了他的嘴,顾不上说话了。
“老爷!八宝鸭和烤兔上了。”苏妈妈上前将桌上空了的盘子收了下去。
因为只有两个人吃饭,考虑到房老爷的性格,所以每道菜的分量都比平时少三分之一。
“老爷,少夫人问这烤兔是就这样吃,还是片肉吃?”苏妈妈询问道。
烤兔的香味让房老爷很没出息的吞咽了一下唾液,鼻子不由自主的嗅一嗅,鼻翼颤动。
房老爷看向姚大山,很有风度的问道:“姚兄,你看呢?”
“看过片羊肉的,没看过片兔子肉的,今天就见识一下吧!”姚大山隐晦的看了一眼油亮金黄的烤兔说道。
苏妈妈闻言就退了下去。
燕明珠来大堂之前,整理了一下衣服,特意将手都清洗干净,什么都没有抹。
魏珂端着干净的砧板和菜刀和徐香凝抱着一个空盆跟在身后。
“姚掌柜!”燕明珠第一次和姚大山见面,先行了一个礼。
“这是我儿媳。”房老爷骄傲的说道。
姚大山知道对方的年纪,但见面时,还是被对方的年纪震惊到了。
这么好的佳肴,真的是出自她手吗?
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