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过了河神祭,酒馆的经营回到往日的轨道,不同的是,如今店里的收入翻了几番,客源稳定,回头客很多,新客人也很多,皎然再接再厉,决定将品牌效应最大化继续发挥。
“小当家,纸张不便宜,若是枚枚件件都置纸,算下来可是好长一串钱呢。”姚姐看着正专心致志画画的皎然道。
贵是贵,这笔钱却不能省。皎然摆摆手解释道,“打包带回的,除了经纪市民之家,还有不少达官贵人的小厮丫鬟,这里面有三种可能,一是尝过我们家酒食的回头客,二是仆人自行拿的主意,三是打包送礼之人。”不管如何,总要让人吃了知道出自何处。
皎然用笔端戳戳下巴,略作思索接着道:“我们酒馆位置虽好,却在拐巷里,不定人人皆知,且这附近官府居多,贵人也要吃饭,若能拿住他们的胃口,他们指尖漏出些零散,都够我们吃好一阵了。”
纸张不过半掌之大,工笔画简练精细,栩栩如生,左上角以簪花小楷写着“来客酒馆”四字,小巧精致,姚姐拿了一张起来欣赏,有点爱不释手。
酒馆卖酒不卖瓶,小当家连打酒瓶都跑去城外的官窑定做,那瓷胎又薄又亮,姚姐再次被皎然的心细感到自豪,这样的当家人,任谁跟着都有安全感。其实最大的安全感,还是来自于皎然给姚姐的月例翻倍了。
“小当家,我们的酒一定会越卖越好的,近来酿的花酒,一开坛没多长功夫便售光,酒客也都夸味道好呢。”姚姐一边拿手当扇子给小卡片风干,一边信心满满道。
皎然闻言抬头,眼里的光芒让人闪神,“会的,会越来越好的。”可事实上她却没有姚姐这样的信心,新酒虽卖的好,但也只是在已有的基础上酿的好,谈不上出类拔萃。
京城酒业市场庞大,竞争也激烈,并非一片蓝海。公家酒已经涵盖大部分市场,还有达官贵人的仕家名酿,专为皇家服务的光禄寺国酒坊,小众的民间酒要出彩,必须有独到之处,皎然自问,还没达到这个境界。
好在其他方面好消息不断,何婉儿过了初试,酒馆销量倍增,从公库拿的酒种也变多了,已经从以前的三日一拿成了两日一拿。
拿的酒种类变多,酒客的种类也多样。
“产后不宜饮酒,不过,夫人若有不适,可用豆淋酒,疗产后一切恶疾。”
“家中有老者,可欣桑葚酒,既可补五脏,又能明耳目。”①
……
正忙活完一阵歇下盘账,就见沈氏走进来,皎然笑着问声好,沈氏回头招呼身后的中年男子坐下,皎然这才发现原来两人是一道的。
男子生得五短三粗,眼窝下青丝明显,一派泥腿子长相,衣着却明晃晃的阔气,银丝线跟不要钱似的往上缝。
自从专注于开酒肆,店内的茶水已经成了赠饮,皎然招呼两人坐下,端来一壶热茶汤,笑道:“姑姑要吃些什么?”
何婉儿过了初选,沈氏笑得愈发灿烂,仿佛已经成了皇帝的亲家似的,沈氏谄媚地超男子笑了笑,又看向皎然吩咐道:“这是南街的张大官人,腰缠万贯又英武义气,婉儿的事,官人没少帮忙,你把好的贵的都给我端上来。”
哦,南街,商贾聚居之地,陶芝芝在那条街,也有套宅子嫁妆呢。皎然笑道,“僻巷小店,贵的没有,但是姑姑点的,皎然自然往最好了去做。既是答谢官人的,不如让官人点?”
沈氏连说好好好,往男子看去。男子看似随意道:“‘银鲫晨烹美,松醪夜酌醺,’那松醪酒和茄芝鱼柳吧。”
不知为何,寻常风雅士人卖弄文采,就算长相堪忧再显摆,皎然也会昧着良心在一旁鼓掌,可眼前这人,她只想快点转身远离。颜狗的行为,总是这么不可理喻。
转身的一瞬间,皎然错过了男子和沈氏意味深长的眼神交流,还有嘴角那一抹掩盖不住的笑意。
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