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040有奔头的日子(第2页)

刘海棠道:“腌黄豆酱,我这就去弄。”黄豆泡了两天,正好可以收拾了。

泡黄豆酱的过程很复杂,先将黄豆泡水,蒸熟,晾晒,滚上面粉,再静置霉上三天,等豆子出了一层霉后,再拿出去晒三天大太阳,最后才是放调料制酱。

等酱在坛子里,还要再晒太阳。

“幸好天气不错。”刘海棠抬头看了看天,其实制黄豆酱最好的时节是夏天,但现在说天气已经没有用了,她就想吃,所以就等不及了。

刘立秋在一边帮忙,将蒸熟的豆子扑在筛子里,好奇的道:“这个豆酱很好吃吗?我觉得很费事啊。”

“吃馒头的时候,沾上一碟子酱,我保你一口能吞掉一个大馒头。”刘海棠掩面笑着。

刘立秋咳嗽了一声,“也不怕噎死,还一口吞掉一个呢,吹牛。”

刘海棠哈哈大笑。将准备好的白面拿出来,将一斤肉用刀切成花似的,裹上面放在笼子上蒸,“今天晚上,咱们吃粉蒸肉!”

“粉蒸肉又是什么。”刘立秋给他添柴火,不一会儿就闻到一股不同的肉香,直往鼻子里钻,“好、好了?”

刘海棠点头,将肉起出来,又趁着热锅将发好的面放进锅里蒸。

“来试试。”刘海棠夹了一筷子肉给刘立秋。肉跟滚着油似的,还没尝到味就滋溜滑进肚子里了,他脸腾的一下红了,支支吾吾的道:“我、我……”

刘海棠笑着又给他夹了一块。

刘立秋这回很小心,细细嚼着,越嚼越想。粉吸收了肉香,软糯香甜。而肉呢,肥的散了油,瘦的棉软又浸着肥肉油香,他砸着嘴,小脑袋拼命的点着,“好吃,真好吃。”

“给娘吃点。”刘海棠夹着一筷子塞崔氏嘴里,崔氏嗯了一声,吃惊的道:“这肉煮的真不一样,好吃!”

刘海棠笑着道:“我还有别的吃法,以后给你们换着花样吃。”

崔氏正在腌肉,听着笑看着刘海棠,点头道:“娘有你们,一定是上辈子修来的福气。”

“我们也是。”刘海棠道:“我们有您,也是我们的福气。”

刘立秋笑着扑在崔氏的怀里,“嗯,我们娘最好了,最好看了。”

崔氏失笑。

隔日,黄豆晒着,刘海棠在给马氏制药,刘立秋正帮着忙用药碾子碾药,他坐在凳子上,两只脚踩在扶手上,在槽子里滚来滚去。

“这样舒服多了。”刘立秋道:“你的朱砂也要这样吗。”

“朱砂不行,太珍贵了,我要细细磨。”刘海棠也没想到朱砂这么珍贵,这太出乎她的意料了,“我自己弄就好了。”

她将黄柏,冰片,龙胆草的粉末装在竹制的罐子里,起身道:“你把药碾子刷刷晾着,我去马婶子家一趟。”

“哦,你要小心点,绕着点那边。”刘立秋叮嘱道。

刘海棠点头,下山去了马氏家。

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