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这样做好后,就往砂锅里加水和米,开始大火煮起来。潮汕海鲜粥都比较稀,苏酥也不打算做得太稠,所以水加得比较多。等煮开后就能转小火继续煮了。
这期间还得搅拌。但搅拌也是有技巧的,大火煮的时候,得一直用勺子搅拌,把米粒之间的热气散发出来,这样粥就不会糊了。但小火煮的时候,就不能过多搅拌,免得米粒搅散了,粥变得太浓稠。
苏酥就这样等到米煮到开花,转了中火后,往砂锅里放入姜丝和梭子蟹。这么煮上5分钟后,再放入对虾,转成小火,再煮5分钟,总算是完工了。
而这时候权至龙总算是风尘仆仆得过来了。苏酥一看时间,已经是十二点半了。也亏得他晚了些到,不然这海鲜砂锅粥还得让他等。苏酥知道,这次是意外,才没出现等待的事,但也算是给她敲了敲警钟。为了贪图休息,反而怠慢了顾客,这样的事绝不能在她这里发生了。
这么想着,她往砂锅里撒了些香芹末,就盛了一碗出来,给权至龙端过去。
权至龙浑身冒着寒气,原本在车内的热气在他走了那么一长段小路进来后,早就消散在空气中了。他坐了下来,抬头就看到苏酥端着一碗东西出来了。
“这是什么?海鲜粥?”权至龙在看到那碗里的东西时,有些不可思议。
他是真没想到,过来吃夜宵,居然吃的是粥。虽然这粥里的料看着还挺丰富的,但也没办法掩盖这就是一碗粥的事实。
“夜宵不应该是烧烤、烤肉这样的么?”
苏酥瞥了眼挂在墙上的钟:“你确定要在这么晚吃这么油腻的?”
“拉面也比粥好吧?”权至龙想来想去,忍不住嘀咕了一句。
苏酥把这碗海鲜粥放到他面前,然后挑了挑眉道:“这么晚吃拉面?所以这就是你们每天早上脸肿成馒头的秘诀么?②”
权至龙听到这话,立即就想起来上次他大清早跑过来的经历,恐怕就是那次让她看到自己脸肿的样子了。顿时,这位大明星就脸上讪讪,默默得把海鲜粥往自己方向推了推。
苏酥没打算继续脸肿这个话题,而是把自己的想法说了说:“粥比较养胃,你们艺人都三餐不准时吃,肠胃肯定不怎么样,有机会的话,还是吃养生点比较好。”
如果时间还早,她倒是不介意弄些烧烤什么的,但都已经这个点了,还想着吃那些,她才不会惯着他呢。
权至龙真没想到会得到这么个答案,要是苏酥没说这样的理由,他可能还会找些理由反驳,但她这出发点着实是为他着想,搞得他想反驳都没什么立场。
而且他又想起上次匆忙过来时吃到的那些饭菜,仅有的那点抱怨也说不出口了。
就算是上次时间那么紧张的时候,苏酥做的那些饭菜都很不错,更何况这次他提前说要过来,苏酥也提前准备好的夜宵了。
这么想着,权至龙只能叹了口气,道:“我又没说不吃。”
“但是你那表情一看就是很嫌弃的样子。”苏酥嘀咕着,只是声音虽然压低了,但还是被权至龙听得一清二楚。
好在苏酥又把面前的海鲜粥往权至龙的方向推了推,示意他赶紧吃,这才把他的注意力都拉了过去。
海鲜粥的确很香,之前权至龙还没注意到,现在看到近在咫尺的夜宵,一阵阵的香味直往他鼻尖窜。无论是虾蟹的鲜香还是米粥的醇香,都让他有些饥饿的肠胃发出想要进食的想法。
他也没有拒绝,拿起勺子就吃了起来。微烫的粥顺着食堂往下滑,熨帖得让人几乎都要忍不住发出一声喟叹。
苏酥的确没有说错,他们艺人的确三餐很不准时,权至龙这一天下来,也就吃了一顿,到现在早已消化殆尽,饥肠辘辘。这海鲜粥也的确及时得很,让他在这一瞬间放下了所有的烦恼。
权至龙吃得倒是挺快,只是那一碗海鲜粥对他来说,到底多了些,他吃了大半后,就感觉饱了,吃不下去了。
苏酥瞥了眼剩下的那些,忍不住道:“你这食量还是这么小啊。”
权至龙觉得他这次吃得还算多,毕竟一天下来,这顿还是第二顿。但在苏酥看来,她都已经按照之前权至龙的食量,稍微少盛了些,结果都没吃完。
“算了,晚上吃太多也不好,你那睡眠也稀烂得很,还是减少点肠胃的负担吧。”苏酥想了想,还是放过权至龙了。他那堪比美国时间的作息,吃多了反而对肠胃负担大,现在这样也挺好的。
只是她这话让权至龙很是无语,他自我辩解道:“我睡眠也……还好吧?”
“还好?还好的话,你这语气这么不自信么?你真是对自己没点数啊。”苏酥把碗勺收起,准备往厨房走去,边走还边说道,“行了,夜宵也吃了,时间也不早了,你还是赶紧回去休息吧。”
权至龙愕然:“你就这么赶我走?”
苏酥顿住脚步,回头看向他:“你都吃不下了,还要待在我这里干什么?消食么?”她想起上次权至龙居然还在她这里睡了一觉,又赶紧补充了一句,“这次回自己地方去睡,我这里不接待。”
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