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安心把野鸡肉裹上红薯淀粉拌匀,又在锅里放了一大勺的油,里面炸上葱姜蒜这些自家种的调味品。
苏母看着锅里的一大勺猪油,心里有些心疼,这么些油她两天都用不完呢。
安心看着锅里的蒜被炸的金黄,赶紧把盆里裹上了淀粉的野鸡肉倒下去。
滋啦一声,鸡肉贴上通红锅底的声音传来,把炸出的蒜香味也刺激的飘满整个厨房。
苏母闻着香味,乐呵呵的又往锅里添了一把柴。
她家媳妇儿从小就心灵手巧,早就听说安心做饭好吃,但是从她嫁到苏家这四年,一家人还从来没吃过安心下厨做的饭菜。
婆媳两个友好的在这狭窄的小厨房里一起做饭还是第一次。
安心不知道苏母心里的想法,此时正眼巴巴的盯着锅里还混着淀粉的肉。
鸡肉的香味已经淡淡的传来,安心拿过锅铲开始翻炒鸡肉。
底下接触油的那一面鸡肉被炕的焦黄,翻过来还在滋滋的冒着油。
香味在厨房里扩散的越来越明显,也吸引了坐在床上臭美的苏妞妞。
好在安心的床并不高,苏妞妞自己慢慢的竟然爬了下来,虽然不小心摔了个屁股蹲,但是小姑娘被肉香味吸引,压根就没想着哭。
安心又给已经半熟的鸡肉放了些酱油和盐,翻炒几下就把锅盖盖了上去。
“妈妈,奶。”
看着光脚站到厨房外面的苏妞妞,苏母笑着起身把她抱在怀里坐在灶台边。
“哎呀,我们妞妞洗完澡真香,是大河村最香的小姑娘。”
苏母把头埋在苏妞妞的脖颈间吸气,把小姑娘逗得咯咯直乐。
“奶,肉肉。”
苏妞妞指了指地锅,葡萄般晶亮的眼睛里闪烁着小星星,颇为期待的看着安心。
“肉肉还没熟,等会熟了妈妈就给我们妞妞盛出来几块”
安心在认真的切着面条,擀面条不是她的长处,但是切面条还算是能上的了手。
锅里的鸡肉香味更加浓郁,安心打开锅盖又拿铲子翻炒了几下,就在锅里添了半锅的水。
“妈,这会儿可以快点把锅里的水烧开了”
听到安心的话,苏母把灶台前面垒好的柴火一根一根放进火里,把中间留出足够的空间好让空气流通。
刚把锅底里填满柴火,里面的火就忽的大了起来,时不时还会吐出火舌,让安心稀奇不已。
她从来没有这样烧过地锅,昨天做鸡蛋羹也不过是把细碎的柴火丢进去小火炖着,也没见过火舌吐出的这么厉害。
锅里的水很快就开了,安心看着里面已经被炖烂的鸡肉捞起两小块鸡腿,放进了灶台旁的小碗里给妞妞冷着。
被切的大大小小的面片均匀的放入咕嘟嘟冒泡的浓汤里。
安心深吸了一口气,肉香气涌入鼻尖,口中开始不自觉的分泌口水。
“妈妈,肉肉。”
看着妞妞迫不及待想要啃鸡肉的小模样,安心笑着把碗里的鸡肉递给苏母。
“小心别烫着了,里面是热的。”
苏母看着小孙女抓起鸡肉就要往嘴里送,赶紧从她手中夺过,把肉一点点撕烂了塞进她的嘴巴。
“小馋猫,奶奶给你弄”
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