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齐芳萍一面伸手理顺她的秀发,一面连连点头道:“好啊,待会儿我先帮你量量尺寸,等晚上闲下来了,就给你裁布做一身新衣裳。”
秦微微仰起脸,心满意足地盈盈一笑,“好嘞,谢谢大娘。”
卫洵站在一旁,静静地看在眼里,情不自禁地扬起了嘴角,只觉得秦微微真的越来越像家里的一员了。
她或许可以成为娘的干女儿,又或许做卫家的媳妇也未尝不可?
想到后面这个可能性,卫洵一时红了脸颊。
坐着休息了一会儿,很快就到了晌午,秦微微又跑去厨房准备大展身手。
她将今早买的鲫鱼从水盆里捞出来,放在案板上,琢磨着鱼的做法。
鲫鱼肉肥汁多,味道鲜美,营养又很丰富,用来红烧或者煮汤都是极好的。眼下大家都饿了,煮汤估计来不及,还是留到晚上弄,现在要吃的话还是红烧算了。
秦微微打定了主意,便开始忙活起来,她负责切菜和炒菜,卫洁则负责烧火。
先将鲫鱼剖洗干净后,在鱼的两侧割上花刀,斜向切入肉,又在鱼的两侧均匀抹上一些盐巴,鱼籽则洗净待用。
调制好的鱼放在盘里,然后将细香葱切成大段,姜切大片,蒜头拍扁,红辣椒和干香菇都切小粒。
手拎着尾巴整鱼下锅,滑入滚油中煎,油烧冒蓝烟有六七成热的时候后,倒入配料煸香,等葱蒜发黄的时候就把配料捞出待用。
小心地用铲子浇油上去,把鱼和鱼籽煎至两面呈金黄色,在鱼身均匀地洒一些醋,可以增加鲜味,并且色泽更加鲜亮诱人。
最后加入一勺白糖提味,等汁水收得差不多的时候起锅盛入碟内,撒上葱花,一道色香味俱全的红烧鲫鱼就大功告成了。
随着灶台上袅袅升起的炊烟,浓郁的鱼香飘满了整个院子。
卫家人一个个守在厨房门口,探头探脑地往里面瞧,味蕾被一点一点唤醒。
他们已经好久没有吃过鱼了。
红烧鲫鱼出锅后,秦微微又炒了一盘莴苣片,荤素搭配,看起来就很有食欲。
等菜端上桌,甑子里蒸的白米饭也已经熟了。
一家人围坐在木桌前,闻着饭菜的香气,一个个都伸长了脖子看那盘红烧鲫鱼,倒是有些冷落了同样色泽清新的莴苣片。
望着桌子上一大盘的鱼肉,齐芳萍喜极而泣,眼眶渐渐有些湿润了,她以前压根不敢想象,今后还能尝到鱼的味道。
母亲没动筷子,几个孩子都端端正正地坐着,谁也没有逾矩先去夹第一筷子鱼肉。
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