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第47章 第 47 章（第5页）

最大的三个生蚝被谢星辰取了肉打算生腌，剩下的生蚝则开了一面壳。

接着是带子，也就是俗称的大扇贝，这种扇贝谢星辰没打算用来生腌，所以他没取肉而是直接开壳。

花蛤的话谢星辰想用来爆炒，因此洗干净后谢星辰直接把它们放一边暂不处理。

至于那条石斑鱼，他原本是想把它做成烤鱼的，可在处理的时候谢星辰忽然想喝砂锅粥，于是最后他的下场就是被片成片——谢星辰打算弄一个生滚鱼片粥。

鲍鱼生腌需要先过热水，谢星不明白为什么要这样做，但之前看的视频人家都过水，既如此，照做就是了。

忙忙碌碌处理了四五十分钟，等这部分处理好后，谢星辰拿出能源炉和大铁锅。

水烧开后把鲍鱼放进去滚几下再拿出来过冷水，然后开始切片。

鲍鱼很大只，虽然谢星辰才捡到几个，但切片后鲍鱼肉呈满满一大碗快要溢出来的状态。

满足，实在是太满足了！

从来没想过自己这么快能实现海鲜自由，谢星辰此刻恨不得亨首歌。

高兴的气氛是会传染的，谢星辰的兴奋让粉丝也组建变得兴奋起来。

看着谢星辰越发行云流水的处理食材，直播间众人觉得这简直是美的享受！

就是吧……

看着桶里还剩下三种“异兽”，大家心里毛毛的。

全部食材处理完毕，目前桶里只剩三种异兽和一种被谢星辰叫做“三眼蟹”的丑东西。

这样的情况让大家心凉凉。

她们虽然不认可这是食材，可到底没忘刚谢星辰嚷嚷着这都是美味。

可现在，美味全被留下来了？

所以……这真是美味吗？

谢星辰不知道自己攒在一起集中处理的方式让粉丝误会。

他站起来去悬浮车找大剪刀，可粉丝却认为他是去做思想准备，当下心疼的够呛。

剪刀随手放的坏处就是谢星辰找到半个小时才找到那把大剪刀。

等他回来时，一心只有大龙虾面包蟹皮皮虾三眼蟹的他根本没发现粉丝异常，毕竟他自己就挺异常的——异常的兴奋！

谢星辰带上防护手套，异常兴奋的对着镜头道：“噔噔蹬蹬，咱们现在终于要处理大龙虾、面包蟹、皮皮虾和三点蟹啦！”

没等网友回应，谢星辰就拿起一个盆把所有海鲜倒进去，然后放入好几瓶他之前找到的高度白酒。

盖上盖子，均匀摇晃。

不过20分钟，里面的海鲜就醉的不成样子，软乎乎趴在哪里跟死了一样。

谢星辰不敢生剪，他动作利索在它们醉的时候杀了才处理。

从最小的皮皮虾开始，减掉须须和脚，然后把三眼蟹掰开，带膏的蟹壳放一边，剩下蟹身不能吃的东西剪掉，再把蟹身砍成四块……

大龙虾有两只，每只都比谢星辰胳膊长，谢星辰利索的把它的头拧断，晶莹剔透的虾肉从节节处脱落，龙虾太大不好入味，所以谢星辰得把它多分几段，到最后处理面包蟹时，谢星辰动作都熟练了，他三下五除二就把大大的面包蟹拆分搞定。

最后，谢星辰把这些处理好的海鲜放入消毒机，再把残渣倒回海里给海洋生物吃。

消毒机功能单一，但它能把海鲜内寄生虫全部杀死且不伤害肉质，光这点，谢星辰就满意了。

五分钟后，消毒完毕。

谢星辰再次放入苏打水清洗海鲜，等清洗工作完成开始就把它们和切好的鲍鱼、生蚝一起全部放入大箱子，再依次倒入大量的酱油、盐、蘑菇粉、小米辣、蒜蓉、小葱、柠檬片、香油，最后从冰柜拿出冰冷好的凉白开兑入，等酱汁盖过海货表面后再放入冰柜冷藏六个小时以上。

如此，就算完成了。

谢星辰不知道这次生腌做出来会是什么味道，毕竟还缺了重要调味料——鱼露、陈醋、鸡精、香菜，就连用的酱油都是凑合找来那种，整个生腌唯一让人满意的就是海鲜够生猛，肉质很清甜。

谢星辰：希望食材能弥补那些不足叭。

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