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清晨的阳光逐渐洒落。
这一天。
各大国公府,以及各个四品以上官员的府中都收到了一份请帖。
请帖的内容很简单。
卫王殿下一位奴婢开设了一家酒楼,邀请众人前去品尝一二,酒楼之中将有着秘制烤鸭。
奴婢开设酒楼。
众人自然不在意。
甚至不少人不由撇了撇嘴。
这些王公贵族都喜欢玩这一套。
可对于后者,整个长安的贵族都有些坐不住了。
大半年的时间过去了。
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李明的烤鸭自然不可能没有留出去。
对于那秘制的烤鸭,几乎所有人都是垂涎三尺。
就算没有吃过,在过去的几个月的时间也听过了它无数的大名。
单单这一个就让人怦然心动了起来,根本没有人能够拒绝。
而此时东市之中。
一个新的酒楼被卫王府盘了下来。
不用多说,卫王两个字“有钱”。
一千贯。
老板屁颠屁颠的将契约交割了。
当然这契约拥有者是春香,卫王府的一位侍女。
不过实际上归谁,几乎一目了然。
当然若是有人处于酒楼的后厨恐怕会更加吃惊。
因为这一刻。
堂堂的卫王殿下,竟然系着围裙,左手拿着一个这个时代从未见过炊具,在不断的抖动。
同时右手则是不断的翻炒着。
而下面炽烈的大火烧灼。
吱吱的油烟在不断冒着。
“这一道回锅肉的做法,先将肉入冷水锅,放入姜片,倒一大勺酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可出锅。”
“将青蒜斜刀切成寸长段,将煮好的肉晾凉,切成薄片,这里是考验刀工的地方,太薄了,一炒就碎,太厚了,炒不出灯盏窝儿。”
“炒锅倒油,大火将锅烧热,将切好的肉片下锅,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明好,这样猪肉的油都被炒出来了,吃起来不腻。”
“就像这样!”
话语开口,李明一翻转,锅中的猪肉直接落入了旁边的餐具之中。
浓郁的香味更是在这一刻早已覆盖了所有鼻尖。
“好香!”
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