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苏琳琅打算做的是糖醋鲤鱼。
烤鱼的方子没有办法直接卖给金斗,是因为她家本来就要往这个小众的方向发展,但是像糖醋鲤鱼这种硬菜,放在酒楼里卖,最是合适不过。
苏琳琅先是从水缸里捞起一条中等的鲤鱼,麻溜地将它处理干净鱼身,在鱼身的两侧划了两道口子,撒上少量的食盐。
在腌制的过程中,把需要的材料都处理好,而后在面粉里加入水,调成糊状,待鱼腌制的差不多时,将面糊糊均匀地抹在了鱼身上。
此时锅里被她放下的油,已经烧至七成热,她直接提着鱼尾,提溜在锅里,用勺往鱼身上淋上热油,这热油一下,鱼身瞬间定型,还发出“滋遛滋遛”的声音。
酒楼里的大师傅们本来都在忙碌着自己的事情,但是这边的动静实在不小,而且苏琳琅这一番动作下来,那属于鱼的香味飘溢出来,引得他们频频侧目。
在看到苏琳琅熟练地拿着大锅勺,在处理着手上的鲤鱼时,满目惊讶,低声地议论着:“这是什么来头啊?还是个小姑娘吧!”
“小姑娘晕又怎样?你都没有瞅见她露出的这一手!我说,这一手真的够
厉害的啊,单是咱们现在,都没有几个人能够做到的。”
“鱼身处理起来,多多少少会有点味道的,就是不知道,这个小姑娘做得那么香,吃起来会不会也对得上这一阵香味了。”
“……”
不管他人怎样议论着,苏琳琅都没有去管、
她此时把鱼顺着锅边划入油锅内,边炸还边向鱼身上淋着热油。
肉眼可见的鱼身变酥后,她把鲤鱼捞出放在鱼盘里,将准备的调味料打入锅内……
“峰哥!你可有口福了!”
金斗就站在不远处。
他看着苏琳琅这一手熟练的动作,满心满眼的都是“鱼好香,味道应该也还可以吧?”,但是,侧眸看到正盯着小姑娘看的秦峰时,拿手肘顶了顶秦峰。
小声地说道:“小姑娘看起来还真的是深藏不露!你看她现在这些动作,放在我这酒楼的大师傅手中,都不一定能够做得出来。”
“上得了厅堂,下得了厨房,你确定不心动?”
心动?
秦峰眸里光芒一闪而过。
小姑娘不管做什么事情都好,都很专注,也让人移不开目光,只是……
“不要乱说,毁坏人小姑娘的名誉!”秦峰低声呵斥,眼眸
里带着些许的不赞同,抬头看向小姑娘的方向。
此时苏琳琅已经将鱼装盘,看样子是已经做到了最后一步。
这样的小姑娘,看起来可谓是光芒万丈,只是他啊,好像并不能因此拖着人小姑娘……
“好了。”
苏琳琅收盘处理锅面,丝毫不知金斗和秦峰之间发生的对话,朝着他们露出了笑容,洁白而耀眼,让人移不开眼睛。
秦峰的心脏似是漏跳了一拍,眸光闪烁。
金斗这会儿也已经恢复回往日的模样,连忙上前,脸上的肉微微颤抖着:“那行!我得先试试!峰哥,你也过来试一试吧!”
看看小姑娘的手艺究竟有多厉害!
他就不信峰哥不心动。
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