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第82章上午茶
苏青包饺子的手艺,算是勉勉强强,毕竟她也不是专业看饺子馆的,一般做饺子,也就是自己吃。
有时候懒得操作的时候,就是直接上面面皮一捏,确定饺子馅儿不会在煮的时候爆开就可以了。
比较有时间的时候,她也会把两边捏出花儿来。
就像现在,她有很多时间,所以就一个个都捏出了玲珑可爱的小饺子,等小伙伴们看到,都惊呆了。
剩下的粉并不是很多,只有三斤的样子,擀成面皮,也六十多张,担心弄的太薄,到时候饺子皮会破,所以每一张,比买的饺皮,肯定是要厚实很多。
这样做出来的饺子,皮肯定要硬一些,只要不是烧饼那么厚的,就完全没有问题。
等冬天,有面发下来的时候,她就尝试擀一些薄面皮出来做混沌。
面皮包完了,肉馅还有半盆,面粉是没有了,不过并没太大的妨碍,直接团成一个个肉丸子,等会拿去一炸。
香嫩的油炸肉丸子,棒棒哒!
“嘿嘿,婶婶,肉丸子好香呀,我能先吃一个不?”
洛雨不知道什么时候凑到了苏青的身边,看着旁边木盆里面的油炸丸子,眼神满是渴望。
“成啊,这些炸好的,你们都先拿去吃吧,本身就是包饺子剩下的,你们要是喜欢吃,就自己去抓小兽,哦,还有哼兽,家里的油不是很多了。”
哼兽,是暂时找到的,肥肉最多,肉质最像猪肉的,现在用的油,大多都是荤油,植物油暂时还没有发现。
“真的嘛?”
洛雨先是眼睛一亮,接着看到苏青的大肚子,顿时就摇头,“不用了婶婶,这炸肉丸挺简单的,我们想吃的时候,自家做也成。”
顿了顿,又道:“还有婶婶家里的油,我们下午就去抓一头哼兽回来。”
苏青听到这话,也没有抢着要给她们做,笑着点头,“那就谢谢洛雨你们了,等你们洛泽哥回来,我会跟他说。”
就算关系好,也没有白让人做事儿的理。
肉丸子炸好了,这边,洛林他们也把肉都给处理好了,肉片切的薄薄的,肥肉、兽肉,肥瘦相间还有那些兽骨,也都分门别类的放好。
那么多条鱼,也都给处理好了,自从吃过一次剁椒鱼头之后,每次想吃河兽的时候,这些小家伙,就直接把鱼头给剁好。
当然,还有鱼鳞,鱼皮冻实在是太好吃了,他们以前从来没有吃过这么好吃的东西。
说起鱼皮冻,苏青倒是想起另外一种东西,那就是豆腐。
她知道,豆腐并不一定就要用黄豆才能够做的,还有很多植物的叶子也是可以的。
最近,她就有摘一些嫩叶回来尝试,不过暂时还没有发现有可能凝结成冻的树叶或者野菜叶子。
不过,这里的植物千千万,她才实验了那么一点,还远的很呢,她也没有就这么放弃。
想要吃的好,这里也没有办法让她直接买现成的,那只有自己去发现和制作了。
洛雨他们几个没有全部都让苏青来做这些菜,只有遇到苏青要放特殊调味料,需要她掌握一下技术的时候,才会让她来。
别的,比如经常做的水煮鱼,还有烤肉片这些,就是洛雨他们自己做,苏青在一边看着,然后等吃。
而像煮饺子这么简单的,自然是问过之后,就不让苏青插手了。
也是因为这样,所以苏青才愿意一直跟这些小崽子们来往,还愿意偶尔就做一些之前没有做过的食物给他们吃。
“婶婶,饺子已经煮了许久了,你看都浮起来了,是不是熟了呀!”
婶婶之前说了,这些饺子全部冒水面上的时候,就是熟了,现在都起来了,那就是熟了?
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