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第61章（第1页）

“真可爱，我也想养一只了。”许枝听着乌云舒服的呼噜声，有些意动，然后片刻后，便看到乌云跳下去，对着墙角的柱子唰唰地磨起爪子来。

许枝便又默默按捺下了这个想法。

许枝是抽空过来的，给许叶拎了两条很大的鱼干，顺便告诉他，周木匠的家具已经做了一半了。

“行了，郑越该在镇上等急了，我先走了。”许枝将要说的话说完，就风风火火地走了。

许叶送她出门，将那两条鱼干收好，开始准备晚饭。

她已经想好她的吃食铺子，要做什么了。

海鲜凉面。

面团是她午睡起来便揉好了的，许枝来之前，她正在自制压面器。

现代用的大多是压面机，手动的压面器就算是作为家用，用的人也不多。

好在许叶模糊记得个样子，又有五行手套做助力，便勉强做了一个粗糙的压面器出来。

一个两头空的铁质圆筒，加上刚好能嵌进入的一个圆柱，最后再加上一个能扣上去的打了圆孔的磨具。

做面条的面团要稍微硬一些，许叶将醒发好的面团塞进圆筒里，扣上磨具，最后，将圆柱用力往里按，磨具下便有粗细匀称的面条被压出来。

做的是四人份的面条，将面条全部压出来之后，便将面条放入沸水中，煮熟。

煮熟的面条迅速捞出来过冷水，沥干，稍微拌上一点油，待用。

然后，许叶便开始处理要放在凉面里的配菜。

豆芽是她前几日琢磨出来自己发的，用的是绿豆，已经过了三四天，长得十分茁壮，可以入菜了。

洗干净的豆芽，焯熟。

海带也焯熟，切丝备用。

然后接下来要处理的，便是海鲜。

巴掌大的对虾和肉质肥厚的大鱿鱼是从李爷爷那里买的，海螺和扇贝则是她自己去后海捡的。

鱿鱼处理好后，切掉鱿鱼须，将剩下的部分打上均匀的刀花，再切成小块，放到水里一烫，便微微卷曲成漂亮的模样。

对虾也焯熟，去壳。

海螺和扇贝焯熟后，取肉，将更大一些的海螺肉切成薄片。

凉面的酱汁调了两种，辣的和不辣的，区别就在于是否加了小米椒。

切好的蒜末或是蒜末和小米椒浇上热油，加入适量的酱油、醋和糖，拌匀，然后，再将所有的配菜一一摆放在盘子里，便可以开吃了。

“想要往里面加什么料就自己加，然后倒上酱汁就可以吃了。”

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