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因为厨房里的其他两人都有自己的任务,并没有注意到她手里的动作。
接着继续炒青菜和萝卜丝,等到沈母和沈玥回来时,就看到沈嘉已经做好了三道菜。
沈母心里既是高兴也是愧疚,女儿比自己出色是好,可是自己却在拖后腿,心里很不是滋味。
看着来人,沈嘉意识到自己的饭也应该到了收尾的时候,于是赶紧说:“爹爹你的肉馅应该差不多了,先放入碗里再加入蛋清、一点盐、淀粉、葱叶腌制一下。
娘,您直接烧锅水微微冒热气就把肉馅搓成丸子放进去,一直小火,等到丸子变色成型,再把您之前切好的白菜放进去。”
有条不紊地安排厨房里的人和事,看着她肯定的样子,也没有人提出异议,一个个按照安排开始行动。
自己的饭也该到了撤火的时候,就在这个时候一直给豆浆翻动的芙蕖,看着锅里面冒泡的豆浆,兴奋地问:
“嘉娘,你看看这样是不是可以关火了?”
解决好灶里的烈火,沈嘉抬头一看,锅里面大量泡沫冒出,似是沸腾的模样。
“不着急,现在豆浆是假沸,等到没有大量泡沫浮起,只剩下豆浆液体滚动时才是真正煮开了。
现在这样喝很容易拉肚子,你可得注意。”这句话不止引起芙蕖的注意,其他三个人也听见了。
纷纷探过头来看,看着里面冒出气泡的样子,和印象中沸腾的样子没差,要是没人提醒的话,这食物中毒就是分分钟的事。
不一会儿,豆浆开始真正的沸腾,沈嘉直接拿出一个盛汤的大碗,把豆浆倒入里面。
“留下一点给家里面尝尝原味豆浆的味道,其余的留下了做其他的。”
看着热气腾腾的白色豆浆,和空气中充斥着的浓香,看着大家好奇的眼神,沈嘉还从锅里给几人来上一碗。
“快点尝尝吧,味道很不错的,小心烫。”
尝上一口,沈母回忆起米铺掌柜对这些黄豆的评价,可惜不已,赞叹道:“味道香浓,口感顺滑,满满的豆香,这么久以来都是给牲畜吃,还真是暴殄天物!”
“什么!”
沈父可不知道这件事,直接惊叹出声。
于是一番解释之后,沈父立刻理解了沈母刚刚的话,心想:豆浆都这样好喝,不知道待会嘉娘研究出来的东西,会好吃到什么程度?
安全起见,沈嘉直接把石膏水分成三份,按照不同重量倒入同样分量的豆浆里,现在只需要等待时间的能力。
不一会儿,原本白色的豆浆开始结成絮状,尤其是加入石膏水分量最小的那盆,隐隐约约开始呈现出豆腐脑的模样。
看到这一幕的沈父赶紧提醒道:“嘉娘,你快看看,这白白嫩嫩的样子是不是你想做成的豆腐?”
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