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说起关东煮,一圈子领导们都吵吵了起来,有人在问:“啥是关东煮?”
还有人问林北亭:“今天中午我们吃的有那个什么关东煮嘛?”
林北亭摇摇头:“那个底料不太好搞,我们还在研究中。”
公路局局长道:“中午吃的地锅鸡也不错嘛,你们再开个地锅鸡店,挺好!”
林爱国从来都不晓得,自家的两个店面竟然还有这么多粉丝,他一时间简直都不知道说什么好了,直到人群散去,他还看着林北亭呵呵直笑的高兴呢。
林北亭把桌子上的残羹剩渣收拾了,倒垃圾的时候发现林爱国还在笑,便纳闷的问道:“笑个啥?”
林爱国嘿嘿的乐:“儿子中用呗,当老爹的肯定高兴。”
行吧,就让老林同志就这么高兴下去吧,林北亭把桌子收拾好,隔壁的桌子还送去,回来就跟林爱国一起砌鸡笼。
这东西其实林家院子里就有响应的装备,只需要把砖头垒起来,压上铁笼子就行,还是老家伙质量好,放了这么多个年头,这铁网擦出锈迹仍然十分的坚固。
林北亭父子俩这边在收拾着鸡笼,那边将军总算是在人群散开之后安定下来,它趴在屋檐下面的高台上,看着下面院墙角落纸箱子里的小鸡小鸭们,还间或着哼哼叫个不停。
按照林爱国的猜测,它是在学小鸡小鸭子的叫。
把鸡笼修好,再将中午的锅碗瓢盆收拾妥当,即便是中间又来了戴兴帮忙,但仍然忙活到了六点多,干脆林北亭也邀请戴兴留下吃饭。
戴兴忙活半个多下午,腰都快直不起来了,但一听到能留下来吃饭,还是乐呵呵的。
今天算是忙活一整天,晚上睡觉的时候林北亭也不进什么异空间了,直接躺在床上呼哧呼哧的就睡的很香。
早上起来,将军的屁股还在他手边儿放着呢,林北亭坐起来,把被子中间横着的将军挪开,将军顺势也醒了,俩眼睛朦朦胧胧、迷迷糊糊的。
可当林北亭一起来离床,将军立马就醒了,自己从床上憨憨的跌下来,抱起林北亭的小腿就上了“车”。
林北亭把将军带出门,便实在是受不了腿上的“负重”,便将它拎了起来,抱在怀里,顺便发现外面居然飘起了零星的小雨。
雨丝很细,也很稀薄,远处天空上已经泛起了鱼肚白,看样子今天又是个晴天。
一会儿,林爱国也起来了,他也发现下雨了,立马愁道:“这一下雨,咱们的生意……”
“生意多少会受些影响,但问题不大,串串店的生意原本就是下滑的,但是面馆的生意不错,县城不少人都知道了咱们的面馆,不只是学生,错开学生吃饭的高峰期,也有不少的社会人士去吃饭。”
林爱国仍是皱着眉头:“但是面馆的净利润不如串串店的高啊。”
林北亭微微一笑:“这就是我要做关东煮的原因了,但是冬日里一下雪,两边的生意肯定还是要受到不少的影响。”
“唉,下雪也是没办法的事情。”林爱国在这点上倒是能看得开。
林北亭在穿越之前也没做过关东煮,但架不住后世网络上各种美食视频层出不穷,其实大多数人都不会跟着去做,但光是看看那些令人赏心悦目的没事,就是心情好呀!
林北亭也是抱着一样的想法,空余时间刷刷几分钟的没事视频,也是一个小小的放松方式。
虽然没实际做过,但架不住同类型的看的多,而且还亲口吃过各种不同的口味,林北亭实验起来也是丝毫不缺灵感,各种配料堂弟都煮了个遍。
这可把林爱国的舌头简直都要累坏了,到最后根本分不出那些汤底味道更好些。
林北亭干脆请来了隔壁家十来个研究生,还有徐老他们一起来评比品尝,最终挑选出最优的两个汤底。一个味道清甜,用来烫味道寡淡的青菜最好;另外一个更加辛辣刺激,吃起来浑身都暖洋洋的。
确定好了汤底,还有里面要煮懂食材,有淡口的可以煮萝卜、玉米、青菜、豆腐等,加了胡椒的辛辣口儿,林北亭则是放了些肉丸、鱼丸等肉类。
等到关东煮的做法彻底定下来之后,已经过去了两天多,林北亭家隔壁那一群可算是吃了个心满意足。
一连在家窝了三四天,林北亭做好关东煮的第一时间没有直接推向市场,而是跑去两家店散散心,另外肉丸鱼丸这东西做起来实在是麻烦,还得去买个更大功率的绞肉机,要不然纯手工的林爱国他们两个人根本做不出来足够的货量。
半晌里,以前的串串店是不开门的,但现在店里的劳力足够,再加上秋冬串串生意降温,张红便主张着半晌里也开始营业,林北亭到时店门口还有几个人在排队。
一个年轻人一看就是串串店的忠实粉丝,一见到林北亭立马就问起来:“小老板,你那关东煮啥时候开始卖嘛!”
他这一问,跟着排队的几个食客也追问了起来。
这么多人一直追问,林北亭也只得模糊两句:“等下了雨吧。”
关东煮着东西更加适合冬日里来吃,一场秋雨一场寒,要是下了雨气温肯定骤降,到时候正好是关东煮发挥出它最大作用的时候,吃上一口热乎乎的食物,最后再喝上一口略略烫嘴的汤,可以说是很美好了。
食客们得到这个回答很不能理解:“下雨天?”
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