手机浏览器扫描二维码访问
内部选拔赛第三轮,对于所有参赛选手而言,压力相对小了很多。www.whtxt.com
因为通过前两轮,已经筛选出了前二十名,而十八人可以进入厨王争霸赛的决赛阶段,也就是说,仅有两人会与决赛无缘。
百分之十的淘汰率概率很低,除了最后两名之外,绝大部分人不是为了取高分,而是维持现在的名次。
这种心态决定了,第三轮决赛,所有的参赛选手都会以较为保守的方式,争取能够顺利过关。
陈明在前两轮过后,位列二十六名,作为种子选手被淘汰,他深刻感到羞辱,但也没有什么遗憾。
此次参赛的黑马实在太多,十八名种子选手当中,有八人都被淘汰掉,至于其他十人的名次排名也并不都靠前。
九天淮香酒楼的郝旺原本是公认的夺冠热门,现在也只是处于第二位,被乔智狠狠地甩在后面。
最后一轮,郝旺依然还有反超的机会。
评委给出的命题为,烹饪一桌自己最擅长的宴席。
题目是在现场通知选手,没有给他们足够的时间准备,完全靠现场的临时反应。
这是考验厨师对淮南菜的理解程度。
淮香集团旗下的厨师,自然要考验淮南菜的水平。
一桌宴席,涵盖了数十道菜肴,可以综合考量厨师的水平,同时也能全面展现厨师的才华造诣。
尽管现在餐饮业,以湘菜、川菜占据主要市场,但在大型的宴席,尤其是国宴,还是以淮南菜作为基准。
川菜相对比较辣,鲁菜浓油赤酱,口味重,北方菜烧烤多,对牙齿和肠胃要求高,粤菜多生猛海鲜,肠胃难适应。
这样一比较,淮南菜能调众口。
淮南菜还是“文人菜”,“士大夫菜”,很多菜肴跟历史名人、琴棋书画都有着绕不开的关系。
比如被誉为天下第一宴的满汉全席,有一种说法,并非源于宫廷,而是脱胎于淮南菜。
淮香集团为了决赛,将场地安排在一个露天足球场,搭建二十个厨房,所有的选手同时进行准备,限时四个小时,规模浩大。
现场除了评委之外,还有被淘汰的参赛选手和旗下酒楼的代表作为观众,可谓盛况空前。
“今天这个阵势,集团至少要花费上千万吧?”
“这点钱不算什么!厨王争霸赛四年才一次,决定着未来几年集团在全国餐饮业的布局。如果在决赛取得好成绩,可以带动淮南菜系在全国普及,那个市场可是千亿级的规模。”
“啧啧,千亿级,牛吹得有点大啊!”
“像你这种凡人,没法拥有董事长那么高的视野。”
去年全国餐饮收入为42716亿元,占社会消费品零售总额的比重为11.2%,所以餐饮行业的市场是万亿级别。
即使只抢占百分之一,那也是四百亿的规模。
除了房地产和互联网两大行业之外,餐饮行业应该算是最稳定且最庞大的市场之一。
陶南芳的格局很高,能带领淮香集团在全国餐饮行业名列前茅,她想要图谋的东西,远比一般人要多。
虽然川菜和湘菜如
今在全国范围都处于领先优势,但各自为战的情况比较多,并没有形成整合统一性。
这与各自菜系的属性有关。
客观而论,淮南菜系或许市场普及程度不及湘菜、川菜,但淮南菜系公认为八大菜系最擅长做宴席的一脉。
林帘湛廉 闪婚厚爱老公大人很给力 姜沫墨景天 顾老三许意暖 神君追妻录 至尊狂兵都市游 挚爱宠妻 凤凰神衣 重生为富 校花的修仙强者杨天 然后和初恋结婚了 许意暖顾寒州 宁川姜女 壹号保镖叶凌天 都市王牌传说 兵雄风云 秦墨 温情一生只为你免费阅读 惊世剑神 女总裁的上门狂婿
家族败亡又能怎样?他从凡间杀到道境,还要勇闯不可知的仙域!无依无靠却又如何?他从道境回到凡间,还要力挽即将倾倒的狂澜!我天生道骨横生,坐拥紫薇大帝之象,便偏要从一介凡人勇夺那最终道果!...
家族被灭,一朝重生在十二岁那年,家族被灭危机,步步紧逼,却意外的开启了一副仙灵图。百年千年灵药,有仙灵图在手,催生分分钟的事情。重生归来的玄清,在修仙的道路上越走越远,展开了她步步惊心,传奇色彩的修仙之旅。群聊号码743694157...
异能诡妃超凶哒由作者木子炎创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供异能诡妃超凶哒全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
联盟公告禁止卡普选手在比赛的时候使用一本贯手这种能把山凿穿的绝招禁止卡普选手在比赛的时候让你的卡比兽摧毁赛场禁止卡普选手让你的耿鬼在赛场上和对方的精灵用精灵语说话禁止卡普选手放纵你的大钢蛇在比赛时睡觉顺便请相关部门在卡普选手参加比赛的时候提高三倍的票价以便从那些为了偷师而来的逃犯手上赚回修理会场的经费。请特搜官和搜...
公司里,拖厕所的勤务员陈飞,迎娶了公司冰山女总裁李青娥...
战士库克就是人渣!居然用陷阱,而且是魔法陷阱。弓箭手库克就是最猥琐的,你们见过猎人在前面顶着,宠物在后面偷袭么?盗贼天啦,你是说库克那个混蛋,上次我居然被他偷袭了,他的飞刀比老子的还准,你认识那个混蛋么?魔法师库克那个应当的家伙,居然让宠物爬上老娘的内衣里面去了,不要让老娘再看见他!药剂师那就是个天才,配置的毒药以及解毒剂根本是我没有见过的。库克其实我只是被逼而已,真的,谁让我的宠物不是很强悍呢?一个有着八分之一兔人血统的猎人传奇。...