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“是的,这里主要归功于苏苏,她在法国待了很多年,对于法餐文化十分了解,本身又是学设计的,审美一流!整个masya的设计都是她一手做的,餐厅外面的梧桐树可都是从法国运过来的,我记得masya最早的口碑就是从西川的留洋圈子里头打开的,被誉为大西南地区最地道正宗的法餐厅。”
杨主厨谈及这些的时候,兴致勃勃话也多,对于苏苏赞不绝口。
这挺出乎赵全意料的。
从小就在法国长大,学的还是设计,那是真的富家千金啊。
“其实你的功劳也不小,做出来的法式料理很难打不是吗?”赵全捧了一下杨主厨。
虽然不好意思,但杨主厨还是很受用的笑开了花。
但这时,赵全话锋一转,泼了一盆冷水:
“可现在masya的经营状况在下滑!”
“这,这我就不知道了,我不懂经营的。”杨主厨手足无措。
“经营上没问题,有问题的是经营的人!”赵全笑道。
“你的意思是?”
“我个人认为,能在一起把事情做好的人,先不论能力怎么样,至少在理念上要有大的共同点。”
“小赵老板,我读书少,不是很懂你的意思。”杨主厨尴尬道。
“那我直说。”
赵全很干脆,喝了口水,道:
“后厨那两个副厨我打算也撤了,空缺的人由你来负责招聘,至于招什么人,不用过问我的意见,只要你认可就行。另外,餐厅部的魏主管你觉得怎么样?我准备提她当接任经理!”
杨主厨愣住了。
这直说……也太直了吧?
直接撤掉后厨部的两个副厨,然后还提魏主管当经理,这对于餐厅来说可以说是大手术了啊!
但杨主厨的心里是高兴的,狂喜的,甚至是期盼已久的。
他突然间明白了赵全说的那句理念相同是什么意思了,
说白了,不就是三观一致、追求相同的同类人吗!
别的方面他不清楚,但后厨部那两个老油子杨主厨是一百个看不顺眼啊,弄得他做料理的时候都没啥好心情。
“小赵老板,魏主管跟我一样,都有法国工作经历,接任经理的话应该没问题的?”杨主厨回道。
“那经理就让魏主管接任了!”赵全直接拍板。
“啊?这,这就定了?不用跟苏苏商量一下吗?”杨主厨有点蒙。
“不用,商不商量都是我说了算!”赵全摇头。
“那确实是你说了算!”杨主厨没话说。
百分之五十三的股权,过半了,能不说了算吗?
“那后厨的事儿?”
“你是后厨主厨,你负责,薪水什么都好说。行不行?行我就让魏主管过来一下了。”
“行行行!”
杨主厨连连点头。
他发现自己现在简直是太喜欢这个“被迫”接手的小赵老板了。
年纪不大,但道行高深,做事情来更是大刀阔斧雷厉风行,还不缺人情味儿。
天啦,这老板也太好了吧?
这时,接到呼应的魏主管在敲门,进门之后,这位三十多岁的单亲妈妈的脸上有些忐忑不安,问道:
“小赵老板,找我有什么事吗?”
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