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肉摊前。
纪衡正对着虎背熊腰,身前就系着一件围裙的屠户说道。
“老板,要三斤精肉,切做臊子,不要见半点肥的在上头。”
郑屠户听到纪衡的话,把刀往砧板上一甩,面色古怪。
“小伙子,确定要三斤?”
这年头,能一次性割三斤肉的,最少也得是小康家庭。
郑屠户看着纪衡那一身衣服,对这个小伙子的财力表示疑惑。
所以张口再三确认道。
“小伙子,我这卖肉,多少都卖,你就是要一两我也卖,一次性不用买这么多,吃不完也浪费了。”
纪衡看着郑屠户的眼神,一下子就明白他在想什么。
于是从怀里掏出银子,在手上颠了颠。
“老板,少不了你的,就要三斤。”
看到纪衡手上的银子,郑屠户马上面露笑意。
“好嘞,您稍等,三斤精肉臊子。”
老板抄起肉摊旁的毛巾,擦了擦手。
一把拽过一扇猪肉,右手拿起屠刀,对着肉就是一刀,顺势划开口子,把猪肉分成两半。
又细细的把肥肉都剔除出去。
剩下的就是一点肥都不见的精肉。
而后把肉扔到木衡上,放上三斤的砝码。
对着纪衡说道:”您瞧好咯,足秤三斤。没问题的话,我这就给你切成臊子了。”
纪衡点了点头。
“好嘞,您站远点,别让肉沫溅到您身上,弄脏您衣服,这油,可不好洗。”
郑屠户抄起刀就是一阵耍,完事之后,拿起旁边的荷叶,把臊子放进荷叶里,小心翼翼地包起来。
这个时代,布帛还是贵的,打包东西还是以荷叶为主,荷叶洗干净后,带有一丝丝的清香,不会跟食物串味。
纪衡接过老板递过来的肉,拎在手上,开口问道。
“老板,你这里单卖肥肉吗?我要的量比较大,你能帮我送货吗?”
郑屠户一听还有大生意,眼睛一亮。
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