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第31章 静之的制胜之道（第1页）

比试结束了，大家散去，尚善、静之和师傅也回到寺庙吃饭。

饭桌上，尹师傅问静之，“岱老板，今天你为什么切肉这么准确？这么多人看着，而且在老手洪屠夫面前，你应该也做不了什么手脚啊。”

尚善见师傅这样称呼静之，吃吃地笑起来。

静之不由莞尔，对师傅说，“师傅，你别取笑我了，你今天在大庭广众下叫我岱老板，我都差点笑出来了，镇上的人都知道你我什么关系，只有镇外的洪屠夫他们不知道而已。”

静之顿一下，继续说，“今天我切那块猪肉刚好切出来是1斤，我也只是运气好而已，我原来预计我的误差大概是半钱到1钱之间，没想到这次手感这么好，一刀切下去就正正好是1斤。”

尹师傅还是不解问道，“那洪屠夫切了十几年肉，他切出来的肉的重量误差应该比你小啊，你才不过切了不到半年啊。功多艺熟，他是十几的功，你才不到半年的功。”

尚善也不解，吃吃笑着问，“是啊，我也不明白，是不是你捡到一本杀猪秘笈，练好之后功力大增？”

静之笑着回答说，“你们有所不知了，我和尚善开“若水铺”的这几个月里，我经常要外出杀猪，看店的就只有尚善一人，师傅你也知道她是大小姐一个，不会用刀，我也不想让她干粗活。”

尚善不满道，“我也可以干些粗活的嘛。”

静之笑笑，继续说，“所以，我每次都帮她将肉分门别类，按送过来的猪肉按不同肉类分好后，我就将所有猪肉都切成1斤重一块的。我切好一块，就称一块，轻了的加些，多了的就减些。”

“为了尽可能减少要增加或减少一些肉，那每一次切肉我都尽可能切得刚刚好是1斤。如果切得刚好是1斤，我就不用再费功夫增加一点或切掉一点肉了。”静之停一下说：

“所以我在为尚善准备猪肉块时，我都是先看一下肉的种类，不同部位的肉肥瘦不一样，我切完一刀再拿手里掂量一下肉的重量大概会是多少。这样我不断切肉掂重，慢慢越来越熟练，到后来越来越多人找我杀猪，我几乎每天都要在店里分切好猪肉才外出杀猪，这样我每天都要切数百刀，分切两百来斤猪肉出来。”

“我每天切1斤猪肉的数量可能比洪屠夫一年切1斤的猪肉都要多了。而到最近一个月，我切一斤猪肉出来都不用再称重了，因为误差都在1钱之内，1斤猪肉重了1钱或轻了1钱，客人都不会介意的。而且卖猪肉时我让尚善告诉客人，这1斤的猪肉有可能重了1钱或轻了一钱的，客户当然不会在意这几乎没有的误差。”静之继续说。

“所以经过这数个月的用心训练，我相信我切1斤猪肉的误差会比洪屠夫小，他们只是莽夫而已，我不认为他会特意训练切1斤猪肉，他不刻意用心去提高他这方面技术的话，那他不要说切十年肉，即使切一百年也不会有太高的水平。”

听了静之的话，尹师傅在心里不由惊叹道，“这孩子真是又努力又有天赋，确实像洪屠夫这样的粗人遇到静之这样的有心之人，那肯定是输得一塌糊涂的。也因为静之这种重情之人，才会对尚善这样的用心地照应，才会特意在外出时把所有猪肉都帮尚善把肉都切成1斤一块的，这种对尚善的用心也间接使静之在这次比试中完胜洪屠夫。”

尹师傅对静之说，“也就只有你才会在一些日常生活细节中学习进步啊，而也是因为你对尚善的用心的照料才间接使你在比试中胜出啊！”

尚善听了师傅的话羞红脸，低头说，“师傅你说哪里去了，关我什么事啊，是静之功多艺熟及刀法厉害罢了。”

静之也有点不好意思说，“我就是想我外出不在店时，尚善能更轻松些做买卖而已。”

尚善瞪他一眼，假装怒嗔道：“你还说！”

静之一吓，不敢再出声，尹师傅笑不拢嘴。

尹师傅继续说，“本来我还以为洪屠夫找你们麻烦时，你会直接将他们暴打一顿，给他们一个教训，让他们不敢再找你们麻烦。没想到你会用这个好办法，即不用暴力又足够让人信服。洪屠夫应该不会再来找你们麻烦的了。”

静之笑笑说，“是的，洪屠夫他们即使10个人来，我也有信心把他们打跑，但这只是治标不治本，打跑了他们，但他们还是可以暗里使坏，如半夜来烧我们店铺，趁我外出杀猪时过来恐吓骚扰尚善等，所以我后来想了这个文斗的办法，武斗不如文斗嘛。”

尹师傅笑着说，“嗯嗯，不错，好一个武斗不如文斗，你长大了，成熟了，知道武力不是解决问题的最好方式，以后师傅就放心了。”

尚善吃吃地笑，说，“静之，你看，之前师傅对你一直不放心呢。”

静之用筷子轻敲了一下尚善的头，说“好好吃你的饭，哪来这么多话。”

尚善吐了一下舌头，不敢再说话。

自从静之和洪屠夫那次比试之后，洪屠夫一周之后就将他的肉档关掉，撤回他所在的镇了。当然不是他主动信守承诺离开怀龙镇，而是因为那次他输了过后，一来没脸面再留在怀龙镇，二来那天之后，他的肉档就没几个人来帮衬了，大家买肉都去静水尚善的“若水铺”。所以洪屠夫不得不走。

而洪屠夫的三个跟班，曾跟他们洪老大建议说晚上去烧静之的店铺，洪屠夫制止了他们，他输了比试也不宜留下来，而且如果那天比试输了后静之的店铺就被人烧了，那谁都知道是洪屠夫干的好事了。所以洪屠夫就此作罢，一周后静悄悄地离开怀龙镇。

而静之和尚善的“若水铺”也声名鹊起，不止周边村庄的人知道他们店的事，连附近几个镇的人都知道这个1刀切1斤猪肉的“若水铺”了。

静之和尚善的“若水铺”也就成为怀龙镇的名店铺了，居然还有不少人专门从外镇过来怀龙镇，就为看一眼传说中的“若水铺”，随便买1斤猪肉回去炫耀一番。

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