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“这雨来的也太久了。”莫其行闻着雨水混合泥土的味道,脸上没有一丝笑意。
半个多月了,连绵不断的雨水,就一直没怎断过,下三天,停两天,空气中总是一股潮湿的味道。再这么下去就要遭灾了。小漠河的水都已经淹住了低洼的稻田.,丝毫没有下降的趋势。白英的裁员靠近河边,现在已经被淹的没法下脚了。
"可不是嘛。老祖宗都说了,端午夏至连,旱地能划船。今年恐怕又不好过!”云杉拿着鞋底叹一口气。
“你小叔家有块麦地,都差点糟蹋了。”
白英撇撇嘴:“谁让他们懒,人家都收完了,他们还跟懒驴子似的,要不是你们帮忙,是肯定糟蹋了。”还是他爷看出天气不对,连夜去收割,他爸妈看不过去老人这么拼,也熬了一宿才整完,就这还有三分之一的麦子粘上了雨水。
她爷怒急攻心,一下子就病倒了,半个月才回转过来。气的太奶奶头一起拿起扫帚,亲自上手管教方氏和三叔一家子。
这不三叔一家十多天都没出门闲逛了,就是为了在家养好被扫帚划伤的脸!
白英站在菜墩前切麦芽,准备熬制接着麦芽糖。半个月前,她小叔那一部分麦子沾了水,肯定卖不出去,不及时处理发霉发芽。她爷急得火急火燎的,正好白英不打算花钱去买糖给他的小伙伴,麦芽糖就成了最好的选择。
这沾水的麦子正好被他顺水推舟的更换过来,都打算做成麦芽糖,被他太奶奶骂着傻!
为了小朋友们,白银决定自己的熬制麦芽糖。
原本她是不会的,只是最近大半个月白英带着她的小分队陆陆续续又采集了不少草药,积累一定的积分,系统就帮她交换了一张麦芽糖制作方子,还说什么熬煮出的糖与普通熬制的方法相比,味道更纯正,更香甜。
这是能拒绝的吗?白英毫不犹豫的换了!
白糖有多难买,有多贵,在这物质匮乏的时代,才刚刚取消糖票,不存在你想买多少就有多少,小地方的供销社都是按量出售的很多东西都是花钱都没地方买的。
她实在是不忍心老太太每次都为个糖儿劳心劳力了,每次去问,那些眼睛长天上去的售货员也没个好脸。
为伙伴,为太奶奶,干了!
更重要的是,她馋了,馋了!
上辈子成年后就对甜食退避三尺的人,绝对没想到还有疯狂想念糖果的一天!
钱她是舍不得往外掏了,找爸妈要百多斤麦子还是可以的。就是因为上次跟奶奶一起摆摊儿,短短三天时间,他们祖一共赚了近百块钱。白银一共获得30块钱的分成。
这么大的一笔巨款,相当于当时一个壮年男人出门打工了,一个半月的工资了。可把她爸妈惊得不轻,两口子没想到,滚吧就凭几把树叶子,一点把糖,就折腾给出一笔巨款来,难怪人们常说水里捞钱好发财。至此夫妻两再也不反对闺女折腾吃食了。这不一听说闺女换沾水的麦子可以用来嗷糖,云杉二话不说的就去换,可把她奶方氏看傻了眼,背后没少说这个词儿媳妇是个半吊子。
白英一周前就就开始发麦芽,前天麦芽才长到合格,把它倒出来,上绿下白,煞是好看。
云杉帮忙把这一块盘根错节的麦芽饼用刀剁碎,在石磨上碾成浆,用一个清洗干净的瓷盆盛好,并用一张雪白的纱布罩住,这活最讲究卫生,如果一不小心,熬出的糖质量会大打折扣。
熬糖用的米一般是细米,现在粮食可是紧缺的,没有谁家舍得用颗粒完整的大米去熬糖,淘洗,浸泡,大清早的蒸熟和麦芽浆混合发酵几个小时,就等最后一步了。
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