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这种事情,刘若兰自己也不敢做主。
“我只能说帮你问问。如今食肆里只卖酸辣粉和鸡汤米线,我也不确定收不收野鸡。”
“好,劳烦二嫂问问了。我们也是没法子,家里头两个小子呢,咱们公婆有多偏心你也是知道的,我们也不得不多为自己打算呀。”
“弟妹放心,这件事情我绝不会再跟旁人提及的。”
王氏松了口气,“多谢二嫂。”
刘若兰知道三弟妹在家里的日子也不好过,虽然比自己好一些,但还是没办法跟大嫂比。
在这个家里头,除了公婆之外,就是长房的地位最高了,要不然,谢容蓉也不会养成了对她这个婶婶丝毫不敬的态度。
刘家食肆开的顺利,而且宋家得知这是谢修文的几位大舅哥开的,自然也少不得捧场,最重要的是,宋家放出了话去,言明是由他们家护着的,自然就能打消不少小混混们的心思。
刘老大虽然是在衙门里做事,但只是一个手无缚鸡之力的秀才,而且做的还是文吏,平时也不怎么出府衙,他顶多就是跟几位负责这条街的衙差多说几句好话,请他们多照应着。
刘家人脑子也活,知道有些人不能得罪,只能交好,所以每回只要是见到有衙差路过,都会笑呵呵地招呼着进去喝碗茶,或者是吃碗粉。
都是聪明人,衙差们也知道这刘家食肆有宋家护着,自然不会太过分,也就是起初两顿不给钱,再到了后头,可是不敢短了铜板。
刘老二机灵,见他们给钱,自己假意推辞几下后也就收了,只是每回他们过来吃东西,给的分量都比别人足,而且还总会额外地加个蛋或者是加上两块肉。
这种示好,几位衙差们自然也是十分满意,说明这些人懂事呀!
因为刘家食肆开起来了,这生意又好,留在刘家村的人也没闲着。
刘老太招呼着几个孙子孙女,一早一晚地就去家家户户收鸡蛋,或者是上山采菌子、挖鲜笋。
山上得来的东西,自然都是不要钱的,这也能大大地降低他们食肆的成本。
刘老太上门收过两回鸡蛋之后,就被刘老大劝了两句,然后又给出了主意。
“母亲,这鸡蛋咱们得收,还有鸡也是不能断的。这样,您回头去找族长,把这事儿拜托给族长,先紧着咱们自己族里头的人家收,银钱就跟他们自己去镇上卖是一个价,族长也乐意承咱们这个人情。”
刘老太一想也是,他们家食肆的生意好,早晚会让人眼红,倒不如趁着现在还没有人动心思,先主动地拉拔一下族人们,也省得日后再有人为难他们。
食肆里既然是做了鸡汤米线,那自然就是要用到鸡的。
至于熬过了鸡汤的鸡肉怎么处理,谢修文倒是给他们出了个主意。
谢修文好歹也是在府城读过书的,见识自然是比别人要多一些。
所以他走之后,就把这个给安排好了。
炖的烂乎的鸡肉,可以拆开来卖。
比如说鸡胸肉那一块,可以手撕了,再拌上麻辣料汗,就成了一道麻辣鸡丝的菜。
鸡翅和鸡腿是在炖汤前就先剁下来的,可以单独卤熟了来卖,直接加在粉里或者是米线里,也可以单独买来带走。
这么一鼓捣,也就没剩多少肉了。
有些要处理一下,最便宜的一碗米线里,也得飘着点儿鸡肉末。
头几天倒是没看出什么来,毕竟普通老百姓只讲究个吃饱就好。
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