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滴血验亲就用这玩意儿。
“以前爷爷买来泡脚用的,可以杀菌。”
“那你现在用这个泡兔子皮,也是为了杀菌吗?”
“不完全是。”穆奚又拿了盐罐子,舀了两勺掺进去,“能溶解上面的脂肪和肌肉组织,要泡十几个小时,软化后刮掉再鞣制。”
穆奚说完指了指碗里已经砍成小块的兔子肉,“改好刀了,也腌制好了,我一会直接下锅炒就行,你可以先去睡会。”
赵叶青是有些困,她昨晚没睡好,可穆奚估计睡的更不好,长椅都是她在躺着。
她把穆奚赶出家门,“回去洗澡去,身上都是汗味,我做好饭了叫你。”
穆奚昨晚确实没睡好,外面雷声一响,赵叶青睡着的身子也会不自主的一颤。
女孩睡的并不安稳,嘴里时不时有几个含混的字眼冒出来,听不真切,从皱起眉头能判断出不是什么好梦。
他在旁边守到快天亮,雨停了以后才眯了两个多小时。
洗完澡后,回到客厅等着,风扇吱吱呀呀的转,没控制住的就睡了过去。
等到他醒来的时候,桌上已经摆好了饭菜,早上剩的肉末酸菜,炒青菜,凉拌雨后青,还有鲜椒兔丁。
赵叶青坐在椅子上打盹,头一点一点的。
他们之间错开没有交集的时光有些长,长到她长大了,长到她学会做这么多菜,长到她葱白的手指上都长了薄茧。
可能是穆奚的目光盯的有些久了,赵叶青迷迷糊糊睁开眼。
“醒了怎么不叫我?”
“叫了,你没醒,猪一样。”穆奚睁着眼睛说瞎话。
“怎么可能?”赵叶青对自己现在的警惕性十分有信心,“胡说八道,吃你的饭吧。”
桌上的鲜椒兔子香味直钻鼻腔,穆奚没有不吃葱姜蒜的习惯,赵叶青也没有。
这道鲜椒兔丁里放了足量的嫩姜,加上蒜和花椒用油爆香,花椒是穆奚采回来的青花椒,野生的非常香,还是一小朵一小朵的,炒的时候不会散开,避免藏在肉里不小心咬到。
可惜辣椒数量不够,线椒不太辣香味居多,应当是要比兔子肉更多,炒出来后才足够鲜香。
不过没关系,她很久没有吃这么重口的食物了,依然吃的一脸满足。
就是吃辣太菜,自家种的小米辣辣度更高,赵叶青一边吃一边擦眼泪。
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