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李姝点点头,醉仙楼也有这种话当然是她胡诌的,她只是不过是借着醉仙楼也有的名头好把自己的卤菜销售出去。
男人将折扇收回到掌心,“那便有劳小娘子盛些出来,我先尝尝味道,醉仙楼有的吃食我们秦淮楼倒也不是非有不可,若是你这吃食真有那么独特,我倒可以考虑与你长期合作。”
“这是自然,您先尝了再做决定也不迟。”
秦淮楼的老板将李姝领到前厅的八仙桌旁,李姝将卤菜拿出,然后盛了几个口味的蘸酱一字排开。
“这是酸辣、麻辣、香辣几种口味的蘸酱,您可以依据自个的口味蘸着吃。”李姝向他介绍到。
男人也不矫情,夹了一筷子,先是蘸了蘸麻辣口味的蘸酱吃了一口,随后是酸辣和香辣口味的。
他闭着眼细细咀嚼着,从面上看不出喜恶。
等他细嚼慢咽地咽下最后一口之后,旁边的姑娘取了手绢给他擦嘴,随后他把账房先生招过来,询问他最近楼里凉菜的销量如何,只见那账房先生对着他耳语了几句之后他便摆摆手让对方下去。
“味道还可以,小娘子准备怎么个卖法?”
“二十文一斤。”这是她事先就算好的价钱。
“看来小娘子对自己的手艺很是自信嘛。”男子轻笑出声。
“自不自信还不得是看老板您喜不喜欢。”李姝也对对方报以一笑。
他饶有兴趣地看着李姝,不知道在想什么,随着食指敲击桌面声音戛然而止,随后说到“先来十斤,若是销量好,下次就直接确立长期合作关系。”
出门前男子像是想到了什么,“小娘子,你这卤下水味道固然不错,但是品种稍微少了些,下次可以考虑做些其他品种的,到时候可以拿过来一并尝尝味道。”
李姝正有这个想法,没想到与他想的竟不谋而合。
还剩十来斤,接下来是醉仙楼,攻略了秦淮楼,醉仙楼的进展顺利不少。
二十斤卤下水总共卖了四百文,除去成本,竟然还有三百五十文的利润。
剩下一碗的卤下水,李姝想了想拿到了药铺,那小伙计见李姝来了,以为是又有药材供应了,没想到是送吃的,一开始听说是猪下水,还有些嫌弃,最后李姝打开食盒香气四溢,小伙计还没叫人呢,就把后堂的老掌柜给馋出来了。
张善堂拿着筷子大快朵颐,连连感叹李姝的手艺好,吃完最后一筷子还意犹未尽,不断往李姝的食盒里瞟,确定已经没有了之后才放下筷子。
原本他还准备让小二给李姝拿钱,李姝摆了摆手拒绝。
“您就当是给我鉴菜了,不收钱,但是吃完要给我的菜提建议。”
老掌柜乐呵呵地答应,“这成啊,但是这次吃太快了,没吃出味儿,下次,下次一定给你提建议。”
这老头又开始耍滑,捋着胡子砸吧砸吧嘴,似乎还在回味那味道。
李姝忍不住笑出声,“行,下次我进城的时候再给您带点别的,说好了下次得提建议。”
李姝又循例去了趟米铺,没想到买粮的人竟然排起了长龙,旁边还有官府的人维持秩序。
一打听才知道原来附近的几个村子一夕之间竟然都断了水,地里的水也没了,大家担心今年庄稼要绝收,所以都赶来买粮了,结果今天粮食供不应求,粮价大涨,白米竟然去到五十文一斤,粟米和荞麦也涨到三十文一斤了。
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