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眼睛变得锐利的刹那,赵悠乾在炮炉炸起一瞬,便已经将笋心放入其中。www.wjxs.com
重点不在于他放入的笋心,而是他同时在放入笋心时候加入了一勺调料。
浓郁的香气扩散开去,融合了竹笋的清香和包容一切的力量,竟然让前面出品的三道菜完全被它的味道吞没。
好似在空气当中出现了一个无形的黑洞一样。
赵悠乾的面前爆裂的橙红色火焰,将他的面容照亮,就好像有一**日直接映衬着他。
白色的烟气腾升而起,左手不断的颠锅,右手的炒勺不时的加入水和黑色的酱料,奇异的味道很快就已经将整个舞台周围的人吸引住,却又让他们从食欲里恢复了清醒的意识。
“怎么了,为什么我没有那么饿了?”
丸井善二戳了一下自己的眼镜,转过头看向幸平创真,希望可以得到确切的回答。
可幸平创真只是神色严肃的看着赵悠乾展露出极致的火候。
“我也不知道。”
...
一入油锅便展露出不寻常模样的油焖笋,在高温下白皙的笋心很快就染上了一层黄褐色彩,浸润进一层唯有高温才会赋予的镬(huo)气!
酱料和水的加入并没有减弱这一股火候的味道,反倒是荡起了一层烟火,浓郁的味道被融入了专门被剔下的笋心当中。
酱色将白皙的笋心浸透,却因为高温只渗入了外表一层,赵悠乾手腕不断的翻动既是要让味道融入竹笋当中,又要加快炒制的速度,蒸发水分出去。
一道道火仿佛将整个炒锅点燃一般,最接近火焰的锅底已经隐隐透露出了一点暗红色。
在这样的高温下,赵悠乾的手不断的翻动,炒勺也是不断的拨弄着锅里的食材,竟然没有让任何一点的焦糊味道出来。
耀州菜肴被人成为油与火的艺术,而直到这个时候,在场的许多学子才明白真正高深的火候到底是何等的模样。
简直就像是魔法一样。
就算是见识过更强厨艺的几位评委也忍不住露出了一丝惊艳的神色,更重要的是那一盘最为普通的油焖笋爆发出的香气。
“老夫开始有些期待了!”
德风雷露出了一丝意动的神色,而大屏幕上的时间也开始接近尾声,最后二十分钟还未到的时候,随着一阵阵铁勺刮动炒锅的声音响起。
赵悠乾准备的四道料理已经全部完成。
而当赵悠乾将油焖笋放上后,他也直接点燃了朱雀吐焰旁边的烈酒,喷洒在红艳艳辣椒堆的鸡块上,完成了这道料理。
旋即,天地间风停,声寂!
龙吟,虎啸,凤鸣,龟吼阵阵波动不断。
一道冲天的金色光柱直入云端,甚至将天上的白云都冲散,浓烈的香气在眨眼间便布满了整个料理舞台,更是让在场的所有人仿佛进入了一个荒蛮的世界当中。
无垠的大地上,四尊神兽镇压一方。
正是!
东方青龙(鳖蒸羊)!
西方白虎(橙湖蟹)!
南方朱雀(朱雀吐焰)!
北方玄武(油焖笋)!
四大神兽齐齐呼啸,神力狂涌,便是香气的无尽爆发,最后融合而出的是一道开天辟地般的光芒。
荒蛮的大地开始充满生机勃勃之态!
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