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10 第 10 章(第1页)

《赶海直播美食记》最快更新[630kan.com]

第10章

应晚镜先把今天凌晨录制下来的赶海视频播放出去,接着开始让系统录制今天的美食视频。

鲈鱼再用清水洗干净,拿刀切成两半,一半放上姜丝和葱段,倒上酒,上锅蒸熟即可。

另外一半,切成鱼肉段,倒点料酒,洒上盐和糖,少许胡椒粉,用淀粉抓匀腌制。

应晚镜又从厨房的木架上扒拉出来昨天去地里挖的薤苗菜,薤其实就是小根蒜,根茎像长不大的蒜头,但其带有辛辣味,又能去腥,当地人烹饪海鲜的时候总喜欢放进去调味。

薤苗洗净连根带苗切段,往锅里淋点油,将鲈鱼段放入锅里,煎至两面金黄再捞出。

应晚镜一手锅铲将盘子里的薤苗,葱段,姜丝倒进锅里爆香,白色烟雾升起,呛人的香味窜进鼻间。

再加进去点耗油,浇上半碗水,把煎好的鲈鱼块放进去,翻个面即可出锅。

看着盘子里诱人的葱烧鲈鱼,应晚镜忍不住先夹了一块,入嘴的那一刻,香得人都要迷糊了。

做完葱烧鲈鱼,应晚镜洗净手,兴致勃勃地抓起水盆里的望潮。

今早赶海的时候,潮水浪大,冲上来好多望潮,捡都捡不及。

鲜活的望潮黏糊糊,软软的,伸出触须攀附在她的手臂上。

应晚镜还是社畜的时候,有时候下班路过夜市,遇到卖章鱼小丸子的摊子,买过几次,只是从未尝过特别新鲜的,都在用浓重的调料掩盖其长期冰冻的怪味。

应晚镜熟练地拿起剪子把扭曲的八爪鱼从中间剪断,去掉内脏眼睛和牙齿,撕去表层的黑膜后,才算是真正地清洗干净。

一盆清洗干净的八爪鱼倒入烧开的水里,应晚镜抽掉灶洞里的柴火,浸泡的时候一定不能开火烧,不然就破坏了其脆嫩的口感。

浸泡时间也不能长,捞出来撕开爪子,方便入味,照旧姜,葱,蒜苗下锅烹香,放入切好的望潮,反复翻炒几下。

出锅前,应晚镜先夹了一个尝咸淡,只是入口就被烫了几下,却又被弹滑紧实的肉质馋到,硬要扛着温度入了肚。

“娘,先来尝一尝我做的饭菜,合不合口。”

谢韵微笑着看向应晚镜,“这么快就做出来了。”

桂花树下有石凳和石桌,应晚镜一边给谢韵递过去筷子,一边邀请田婶坐下。

“田婶,你也来一块,尝尝味道如何,我也是第一次做。”

鹤别青山  穿进霸总小说之我被男主狠狠爱  只要胆子大,仙女放产假  豪门后爸摆烂后爆红了  当丧尸开上机甲  晨与星瑶  每天都在努力洗白  三界之钥  我与小白猫的五次相遇  献往中原的美人  全球畸变:开局活吞黑曼巴蛇  逾冬见你  为了减刑,开局公布可控核聚变  cos兰波的我在立海大打网球  打不死的小强  六零之娇养美人  男主是反派女配单推人  我靠烂梗在古代吸金挨骂的日子  1979,从乡村打造商业帝国  穿越之农妇翻身把歌唱  

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