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唐萧萧发现,系统评价菜品的星级,其实不仅仅是菜品,还有推广度以及获取难度。
比如说她第一次购买的铁锅炖排骨跟红烧肉,两者属于一星级菜谱,但是同样是肉菜的炸鸡柳,就是二星菜谱。
唐萧萧猜测,这可能是因为红烧肉跟铁锅炖排骨这个世界都有的原因,而这个世界没有炸鸡柳。
烂糊白菜,这个名字听上去不咋好听,知道的人也不多,要不是唐萧萧自己做过吃过,她绝对不会花一百积分买这么一个菜谱。
但是唐萧萧吃过,还是自己做的。
她上一世生活的时代,大家想要获取知识相当简单,只需要在各种视频网站上搜索就可以了。
烂糊白菜便是她关注的一位博主推荐的,做法简单,味道却一级棒!
烂糊白菜的原材料只需要鸡蛋跟白菜两者便已经足够,唯一难得的便是其中一种调料,耗油,系统给的菜单是经过改良的,其中的耗油□□香菇粉来代替。
这个时代没有耗油,可能在临海的地方有,反正他们这里是没有的,但是他们有干香菇粉啊。
除此之外,白水也可以用骨头汤代替,骨头汤本身味道就比较鲜美,某种程度上,也能够代替耗油。
唐萧萧选择这道菜可是经过了相当严谨的考虑。
首先,成本较低,炸鸡蛋的油,他们家现在啥都不多,就是油多,唐萧萧每天炸鸡柳剩下的油可多了。
她的油又不用到第二天,基本上都需要老饭馆这边消化,老饭馆这两天已经积累了一罐子油了,很明显消化不了。
其次便是天气,如今已经是十一月份,天气越来越冷,凉菜已经没有以前好卖了,按照往年的经验,再过两天,他们家就要减少凉菜的制作了。
这样的天气,一碗鲜美的,热乎乎的汤,唐萧萧都不敢想象它会有多受欢迎!
最后便是白菜,这个季节的白菜,那真是白菜价,便宜的要死,每年他们家都要在姥姥村子里收上两车的白菜当作储备。
总而言之,唐萧萧觉得要是不选择这个菜单,就是自己的问题了。
这个菜做起来简单,明天上午就可以跟爹爹一起尝试一下,中午就能够直接开始售卖。
就是家里面现在好像没有白菜,明天要买几颗白菜,县城的白菜还是有些贵,不知道爹爹打算啥时候去姥姥家进白菜。
唐萧萧迷糊的想着。
第二天唐萧萧正常起床,正好跟孙大勇在楼下碰头,孙大勇已经洗漱好,正打算出门。
唐萧萧:“正好,爹,我昨天又看到了一个菜单,感觉做起来还挺简单的,需要用到白菜,咱家有没有白菜,要是没有的话,你今天买几颗白菜回来吧。”
孙大勇默默点头,然后打开店门,一股冷空气扑面而来。
真的很冷啊,唐萧萧瑟缩了一下,冷水被泼在脸上,让她一下子精神了起来。
不仅仅是鸡胸肉,唐萧萧其余菜品也适量减少了一些,毕竟是第一天正价开业,唐萧萧其实也不太清楚今天会有多少客人到来。
土豆倒还是要了两筐,跟昨天一样,刘大娃跟他小叔一起过来的。
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