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“张嬷嬷此番前来所为何事?”尽管林薇心中不想再看到与孙家有关的任何一人,但到底周知州管着这一方土地,为此林薇便是再不愿,面上都不能显露分毫。
“林姑娘。”张嬷嬷作了一揖。
林薇挑眉,张嬷嬷这态度可比上次要好上不少。
“我此番前来,是奉了我家大人与夫人的命令,将此物赠予林姑娘的。”
说罢,便拿出一个匣子递了过去。
林薇挑挑眉,接过匣子打开,赫然发现里面放着一张契书,展开一看竟然是醉香楼的房契。
“这是何意?”林薇将匣子合上,看向张嬷嬷,面露不解,心下却猜到了几分。
而张嬷嬷的回答立马便验证了林薇的猜想:“想来林姑娘也知道了事情的来龙去脉,林姑娘造此大罪我周家有不可推卸的责任,还望姑娘收下这份契书,权当是周家赔礼道歉了。”
“我不能收。”林薇将放在茶桌上的匣子推回给张嬷嬷。“这件事并非贵府全责。”
什么意思,收下了东西就代表这事情过去了,然后大家表明上就还可以你好我好大家好?
算了吧,她可不想恶心到自己。
尽管张嬷嬷多番劝说,但是林薇主打的就是一个油盐不进,一番拉扯过后,张嬷嬷没有办法,只得带上契书回去了。
而林薇的瞌睡虫也被吓跑了。
“既然睡不着,那就做点吃的吧,好久没做好吃的了。”林薇伸了个懒腰,来到了厨房。
“赵婶,这鸭子你要用吗?”林薇见到厨房那只处理好的鸭子,心里有关于鸭子的做法一个接一个的浮上心头。
赵婶正在洗菜,闻言看了过来,“本打算煲个鸭汤的,姑娘要用便拿去用吧,今日便做个紫菜蛋花汤了。”
“那我就不客气了。”
林薇喜滋滋的将鸭子拿起,砍成大小适中的样子。
然后将鸭块放入木盆中,冷水浸泡,泡上两刻钟的时间,将血水泡出。
然后将鸭块捞起与姜片冷水下锅,撇去浮沫,再将鸭块捞起。
然后切许多的姜片。
锅中放油,油热后将姜片放入锅中小火慢炸,直至姜片焦黄,这会儿满屋子都是油炸姜片的香味。
将焦黄的姜片捞出,将鸭肉放入锅中翻炒,然后加入盐、糖、料酒翻炒均匀,然后加入热水没过鸭肉,小火炖煮半个时辰,最后大火收汁。
一道鸭肉呈现酱色的姜母鸭就做好了。
咬上一口,鸭肉与姜的香气完美结合,姜味浓郁、鲜嫩多汁,吃后让人回味无穷。
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