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既然没有办法多几个石磨,产能始终受限,就算请几个员工,石磨也不能这样二十四小时操啊!到时候用没多久,底盘都磨平了。
没办法,卜依琳只能叹口气,做不知长进样,说道:
“我做的只是一些小吃,做法是比较简单。不适合放在大餐馆贩卖。”
“最讨厌你们掌握美好资源,却不知长进的人了。”卓莹月以鄙夷的语气说道。
有卓越在,她一点都不怕得罪卜依琳,影响月神餐馆的供货。
卜依琳心里也想着:“我也讨厌啊!”
卜依琳向乡亲提出需要红薯粉的要求,立刻拿到很多麻袋的红薯。
在乡下,种红薯是省力又实惠的项目,家家户户都会种一些。
米浆,她手上有备用品。
红薯粉的做法,跟紫郁金做成太白粉的作法差不多。
需要把粉薯、红薯上石磨之后磨成粉之后,再经过浸泡,经过沉淀,然后把上面的水倒掉,然后再晒干,沉淀还有晒干需要时间,所以肉圆是隔天的晚餐。
晚餐看到温朱爷爷时,卜依琳特别说道:
“温朱爷爷,明天你来吃饭的时候,记得带几块肉,我要做肉圆。”
“做肉丸?”
闽南语里,圆和丸的发音相同,听不出差别。
“可能跟你脑海中想象的不一样,我要猪肉做肉圆的内馅,对了,猎户爷爷,你那里有蘑菇吗?最好是香菇,红菇。我还要笋丝。”
“有有有,明天晚餐我把大家都叫来吃,我多准备一下,早上就给你送过来。”
“哦!好,那我多做点,肉圆做好也能放,放油锅里闷就好了。
我查了一下。
肉圆最好吃的,除了清蒸的,还有油炸的,我两样都做,到时候让你们票选,哪一种比较适合我们冬山村的口味。”
卜依琳乐于替老人家变换口味,其实老人家,要不是孩子回来,都舍不得变花样,吃得也很节省。
“肉圆是新产品?真不是肉丸子?孩子喜不喜欢?”温朱还是问道?
“淋上酱汁,甜甜咸咸的,应该会受孩子欢迎。”卜依琳考虑了一下回答道。
酱汁到目前为止,卜依琳还没有找到合适的方案。
网上酱汁方案太多,但是番茄酱肯定得加,糖的话,要加普通白糖,或者用冰糖、果糖、蜂蜜。
“其实弄新产品,不如弄一些老口味、老产品。
之前妳弄给孩子们吃的那几种,就很好吃。”
其他人纷纷开始说起意见,能点菜,每个人心中,就开始想起怀念的食品了。
“你们说的是状元糍、碧玉卷和暖菇包那一类?”
卜依琳那一次是为了发挥地方特色做的,平时根本没想着吃。
“对呀,那几样东西合胃口。
只是而我们却懒得做了,要花力气,吃吃看妳做的是什么味道。
那天只闻到香味,把我们馋的,只是来吃饭,不好意思点菜。”
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