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逍遥阁的厨子,都是周凌云严格筛选出来的。
虽然从没有做过关于羊肉的膳食,也没杀过羊子,几位厨子还是顺从地将两头羊牵了出去。
尹惜语走进厨房,让周凌云在门口守着:“你在这帮我看着,不准任何人进来。”
周凌云知道尹惜语有些手艺不传人,立刻应下。
涮羊肉的高汤,直接买现成的就行,只不过尹惜语打算弄些新鲜的蔬菜出来,不想让人知道而已,所以才把周凌云给支开。
从空间里拿出豌豆荚、莴笋这些绿油油的蔬菜,尹惜语用盆装好,等会让后厨的人来洗,她是懒得动的。
毕竟等会她还要做烤羊这个万分艰苦的工作。
今天夜里,她肯定是没办法休息了。
烤羊至少要需要四五个小时,还要上料那些。
想到这些,尹惜语就有些头疼。
这个周王也是,眼看都要过年了,不在皇宫里设宴,自己偷偷跑出来。
皇宫中,已经睡下的周王,重重地打了一个喷嚏,把自己打醒了。
他摸着炙热的耳朵,寻思着,自己又被哪个无良下属,给骂了?
厨子杀了羊,按照尹惜语的要求,将血全部接好,存放,羊子剥皮洗干净,就送了过来。
剩下的事情,尹惜语就自己做了。
这次她倒是没有避讳那几个厨子,因为烤羊用的调料,全是她自己从空间里兑换出来的,很多配料,在逍遥阁厨房都没有。
她自然也不用担心那几个厨子偷师学艺了。
将羊子全身涂好调料,尹惜语就放在烤架上,又让人准备好木炭,在院子里直接架好开烤。
瞧着尹惜语这样子,周凌云内心又打鼓了。
她这架势,是准备用烤鱼的法子来烤羊?
那这吃食,是不是过于地不太那么精致?
父皇来了,会不会龙颜大怒?
想到这里,周凌云简直有些进退两难,要不他让人在那一百零八道菜里面,选几个富贵花开这种一听就很贵气的菜备用?
有了这个想法,周凌云偷偷去了厨房,让厨子们赶紧准备。
本来尹惜语留给厨子的事情不多,就是洗菜装盘,所以周凌云一吩咐,其中一个厨子就主动站出来,去准备主人要求的菜色。
炭火一烤,尹惜语就去准备羊肉卷了。
羊肉卷是需要将羊肉先切下来,冻硬之后,用特别的机器来打成肉卷。
在这个时代自然是没有的,若是直接用空间的羊肉卷,就容易出现到时候开连锁店不方便供货的问题。
所以尹惜语决定,这一次她就用这个时代能用的办法,先将羊肉卷做出来。
她让厨子将羊子按照部位将肉全部剔下来,而后又让周凌云去室外寻个最冷的地方,将那些羊肉装好放下。
现在已经是深冬,虽然皇城里还没下雪,可是室外的温度,也差不多快要到零下了。
羊肉切得薄,放在室外,用不了几个时辰,就可以冻成冰。
虽然周凌云不知道尹惜语要做什么,但是他还是照做,完美打下手。
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