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“九零后的脚步(..)”!
回到家后,今天捉到的鱼儿,我们也没有具体称过,估摸着十来斤鲫鱼是少不了的!
而我,此刻转身便往门外跑,既然鱼儿已经安全到家,那我就得开始办我的另外一件大事了!
我得帮任韵涛家扶鱼啊!
我家已经收尾了,家里的鱼不需要我照看,我还是喜欢混迹在沟边,享受这捉鱼的过程!
刚到河边,任韵涛的爸爸和任微的爸爸,已经开始了往下游泼水。
而下游正是牛滚塘,也是我们家刚刚逮鱼的地方。
“小宇,咋样,鱼多不?”站在岸边,我问道。
“涛师,你们才凶哦,整了十多斤,我们才开始呢!”任韵涛已经下到水里,开始了提前摸鱼。
......
“涛师,你看我逮了个啥子!”任微在身后喊道。
我一转身,正好看到她手中的小鲫鱼,虽然鱼儿不大。
“微师,凶哦!这都被你抓住哦了!”我由衷的佩服道。
那边都才开始泼水,她已经在上游抓住了鲫鱼,这还真不是一般的厉害啊!
两个人泼水就是快,没半小时,任韵涛家的这块河道,水就已经见底了。
“人宇,快过来,你看这里好大一根鲫鱼!”大奶奶站在石墩上,指着一处水草说道。
闻讯而来的任韵涛,二话不说就飞快的跑入水里,顺着大奶奶指的方向,一箢篼下去,水沥干,两条鲫鱼在箢篼里不停扭动身躯!
一石二鸟啊!这可高兴坏了岸上指挥着的大奶奶。
她赶忙将水桶递到任韵涛面前,好第一时间将鲫鱼拿上岸。
......
经过一个多小时的摸鱼,任韵涛家总共得到了4斤多鲫鱼,2条鲶鱼,以及一些泥鳅小鱼之类的。
收获可谓丰富!随着任韵涛家扶鱼结束,整条大沟的扶鱼工程,也接近了尾声。
接下来,就是开心的吃鱼时刻了!
捉的鱼太多,大条的鲫鱼被爸爸挑选出来,放到了大盆子里养了起来,留着改天吃。
而奄奄一息甚至是死掉的鱼,混合着小鱼儿,便是今晚的大餐!
我,爸爸妈妈,加上奶奶,足足出动了四个人来打整这些小鱼。
光是冲洗这些鱼儿,都换掉了足足三盆水!
开膛破肚,冲洗,足足搞了三个多小时才将几斤小鱼儿弄干净!
这玩意儿好吃是好吃,就是难得清理!
一指长的小麻鱼,死了的倒还好,那种鲜活的,着实难处理,放到水里,捉都难捉,逮到手里还要不停的挣扎!鲜活的你怀疑鱼生!
祛除内脏后,再抠去鳃,避免吃的时候有苦味。
鱼鳞倒是不用祛除,不仅麻烦,而且也不影响口感。
打整干净的鱼儿,放到筲箕里面,沥干水份。
妈妈用鸡蛋,面粉,调制好了炸鱼的糊状,把鱼儿倒入面糊里面,每条小鱼均匀的裹上面糊。
奶奶则掌管火候的大小,我就站在灶台边上等待着鱼儿的熟透。
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