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因为是最后一场的比赛,黄尚和徐良都鼓足了劲,黄尚和徐良做菜的理念不一样,黄尚喜欢调整香料,徐良喜欢多加配菜。
他们觉得要把榛鸡做的鲜美,不约而同的都加了蘑菇,加了蘑菇确实能提高汤的鲜味,但是也把榛鸡本来的味道掩盖住了,安素东瞥了一眼摇了摇头。
黄尚和徐良看到安素东这一局竟然什么都没放,只放了一些枸杞,感觉特别的不可思议,竟然还过油炸了一下,一般厨师做鱼汤的时候会把鱼过油炸一下,因为这样烧出来的鱼汤更香。
安素东把握着火候,时不时调整火苗的大小,十分的专注。
“这个安素东在搞什么鬼,竟然只放一些枸杞,这是直接认输的节奏吗”
“哈哈安素东真的是自信过头了,以为自己真的就会赢吗,竟然连香料都不放,我赌他肯定会输。”
“这个飞龙汤估计是太高端了吧,这个年轻人可能是从来没有做过这道汤,所以他不知道究竟要放什么东西,这一局他真的是危险了。”
“素东哥哥这样做汤真的可以吗,什么都不放肯定没有味道吧灵烟姐姐。”
洪璎玥听到观众席上议论纷纷的声音,大部分的话就是说安素东这一局肯定是输了,这让洪璎玥特别的担心,因为她确实看到安素东只放了枸杞,枸杞最多有些甜味,什么味道也没有啊。
“要相信素东,既然他这么做肯定有他这么做的道理,我们只管看着就行了,素东不是那种轻易放弃的人。”
自从昨天晚上的事情以后,沐灵烟对安素东充满了自信,再也没有怀疑过。
“王阳老师,这个安素东在搞什么鬼,怎么会这么做这道汤啊,难道什么都不放,真的能好喝吗”
一个评委实在无法相信,前几局表现那么突出的安素东,怎么会犯这种低级的错误。
“我不知道安素东为什么会这样做,肯定有他自己的道理,有些厨师对一道菜的理解是我们无法想象的,也许他觉得这样做出来的汤是最好的,可是能不能满足其他人就说不准了。”
王阳说了自己的看法,他不知道安素东这么做的原因到底是什么。
“安素东真的是太疯狂了,这样做的结果就是把自己葬送掉,厨师的世界我们真的无法理解,或许山珍海味真的是吃多了,他们就想着吃一些清淡的东西,或许这是他这么做的原因吧。”
“唉,这么年轻,非要自己作死,看来年轻人的想法我们是搞不懂的。”
听着观众席上的话,安素东脸上一丝变化都没有,他在专注的把握着火候,他知道眼前的榛鸡并不是野生的,而是人工进行养殖的,自然不如野生的那样美味。
人工养殖的榛鸡身上有一种饲料的味道,为了把这个味道去除,安素东早在切榛鸡之前就用灵气把榛鸡净化了,净化后的榛鸡跟野生的也没有什么区别。
时间就快到了,安素东轻柔的翻着锅,闻着锅里沁人心脾的味道,他忍不住想喝一口。
事实上安素东也从来没有喝过飞龙汤,他对这道菜早就有耳闻,以前是没钱,现在有钱了一直也没有机会喝,他知道榛鸡的营养价值很高,想着今天晚上给灵烟他们熬着喝。
“好了,比赛时间到了,请华夏厨神大赛的工作人员把三位选手的飞龙汤端到评委席上,请十位专业的评委品尝打分。”
时间到了,主持人迅速宣布着,场上对于安素东的做法一直议论纷纷,有些人生气,有些人高兴,看好他的人更是有些不甘心。
十位评委看到端到跟前的飞龙汤,都有些迫不及待,他们想看看只放了枸杞和盐的飞龙汤究竟是什么味道的。
“这是竟然这么鲜,这简直也太好喝了吧,只放了枸杞的飞龙汤怎么会这么好喝。”
一个评委震惊了,他有想过这道汤肯定清淡,没有任何味道,可能还不如加了鸡精的白开水好喝,但是真正喝到嘴里之后竟然会异常的好喝,这完全颠覆了他对汤的概念。
他实在搞不清楚一道汤在什么都不放的情况下是怎么把味道调出来的,难道只靠枸杞吗,事实上他连枸杞的味道都没有喝出来,汤汁只是被枸杞渲染的有些偏红,这或许就是枸杞唯一的作用,就是为了让这道汤看起来好看一点吗
至于枸杞的营养价值,只有十几颗枸杞的飞龙汤基本上可以不考虑,枸杞正常人要吃30颗才会有作用。
“我早些年喝到的飞龙汤就是这个味道,但是还是没有安素东烧的好喝,那时候在东北喝的还是野生的,现在喝的都是人工养殖的,竟然比野生的还要好喝”
王阳彻底惊讶了,很早之前他去东北办事,他东北的一个朋友带他去东北最大的饭店去吃饭,专门点了这道飞龙汤,里面也是什么都没放,味道非常鲜美。
可是由于人类的捕杀,现在的榛鸡已经变成了一级保护动物,野生的榛鸡根本就没有多少了,现在市面上所有的榛鸡都是养殖场里出来的,懂行的人张嘴就能喝出来。
所以王阳再喝第一口的时候就觉得这个榛鸡是野生的,如果不是他认识榛鸡的供应商,他真的以为喝的是野生的榛鸡汤。
“为什么这个榛鸡什么都不放,怎么那么好喝,王阳老师您知道吗”
另一个评委怎么想都想不明白,自己也经常在家炖汤之类的,都要放很多东西才行。
“野生的榛鸡本身就有很多矿物质,自身就带着香气,熬出来的汤什么都不放都鲜美无比,可是今天我们喝的榛鸡汤,榛鸡都是人工养殖的,人工养殖的其实跟普通的母鸡没有太大的区别的,都是浑身的饲料味道,我现在也不清楚了。”
王阳在厨师界驰骋多年,基本上对各种菜都很专业,他现在真的找不到一种合理的解释。
“这个叫安素东的年轻人总是创造奇迹,这道菜我真的看不懂。”
一个评委有些无力,这么多年的厨艺研究,今天拿不出一个合理的解释。
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