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他舔了舔嘴巴,想到昨晚的面条,顿时馋了。
罗青梅推着自行车走进巷子里,这里头有不少跟她一样下班后来买菜的。
虽然是冬天,但是南方的冬天蔬果并不匮乏,罗青梅买了一把韭菜,一打鸡蛋以及一大把的芥菜,总共花了一块一分钱。
这里的鸡蛋价格比她以为的还要贵点。
也不知道是不是她来的时间不对,巷子里并没能买到她想要买的东西。
从巷子里出来,罗青梅去了供销社买了五斤的面粉,钱和票又减少了。
“青梅姐姐,你要做什么好吃的?”邱爱宏好奇地问。
“韭菜鸡蛋饼。”罗青梅笑着说,昨天她清理厨房,看到有一个平底锅。
“青梅姐姐做的饼一定好吃。”邱爱宏期待地说道,“我有零用钱,我都给你,只要你给我饼吃。”
罗青梅笑着揉了揉邱爱宏的头,她做韭菜鸡蛋饼,是打算送给罗青鸿的,毕竟二哥帮了自己很多,而她还有要麻烦他的地方。
韭菜能温中开胃、行气活血、补肾壮阳,罗青梅打算稍微增加它的食补作用,毕竟二哥的工作并不轻松。
当然,如果能够通过二哥把韭菜鸡蛋饼给卖出去,那再好不过了,毕竟机械厂的效益也可以,工人们都挺大方。
罗青梅回到屋里,第一件事就是检查炉子,看煤炭还有一点火星,忙又加了几块,小心翼翼地让火重新燃起来。
然后她拿了搪瓷盆,开始择韭菜,邱爱宏搬了小凳子在一旁帮忙,絮絮叨叨地说话。
通过邱爱宏小朋友,罗青梅知道了邱爱婷的一些小习惯,比如会打呼噜,爱吃重口味的食物等。
也知道了这一条街上一些有名的人家,比如邱爱宏一直挂在嘴上的何大哥,在他的眼里,这个大哥是无所不能的。
有了邱爱宏小朋友的声音,屋里也不会寂寥,罗青梅噙着笑,收拾好韭菜时,炉子里的煤炭也点着了。
她把水壶里的热水倒给邱爱宏洗脚,然后重新装了一壶水,这才把鸡蛋、面粉拿出来,准备调面糊。
罗青梅把平底锅放在炉子上,刷上豆油,然后拿着勺子舀了一勺面糊,手腕有技巧地抖动,锅底就铺满了一层薄薄的面糊。
在热气的加热下,面糊迅速凝固,属于韭菜的那股浓郁的香味也迅速飘散开,邱爱宏小朋友的视线几乎粘在了锅里,嘴角溢出了口水都不晓得。
罗青梅把韭菜鸡蛋饼翻了个面,继续煎了一会,瞅着差不多了,就倒在了盘子上。
她拿筷子撕了一小块递给邱爱宏:“尝尝。”
罗青梅自己也尝了一口,不由满意地点头,面饼摊得薄,刚出锅的兵有点脆,浓郁的韭菜香味并未掩住鸡蛋和面香,反而完美融合在一起。
不过等饼冷掉之后,它的韭菜香味会变淡,口感就会变得有韧性,更有嚼劲。但是在咀嚼间,那些似乎已经消散的香味,就在唇齿间迸发出更浓郁的味道。
罗青梅只给邱爱宏吃了三分之一鸡蛋饼,小家伙摸了摸肚子,“感觉热热的,好舒服。”
罗青梅笑了下:“晚上你会睡个好觉的。”
她说完,继续摊饼,香味在屋里盘旋了一会,飞到院子里,慢慢地往四面八方而去,馋得那在睡梦中的人家哈喇子流个不停。
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