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午时将近,日头越来越烈,在庄子各处忙活的仆从们也都一陆陆续续的回到了庄子。
李婶子揽着一篮子菜,才推开厨房的门便看到白花在摆弄着一堆碧绿的叶子,一旁则是些五花八门的玩意儿。
“大姐今儿就回来了?哎哟!您怎么又进来忙活了!我都快没事儿做了!”面上着,李婶子却站在一旁细细的看着白花的动作。
这一位大姐的手艺简直就是赛过神仙一般,只要经过她手做出来的东西,不知怎么回事,都是格外的美味!
先前有一个村子的不过偷偷学了一个桃花糕,那可不是赚的盆满钵满的!
白花拿起两片叶子,并在一处,而后挽了一个斗状的模样,又往那斗中添了半斗的糯米。
李婶在一旁看着,也觉得新奇:“这叶子仿佛是箬竹叶吧?也能吃吗?”
白花总是会弄出一些稀奇古怪的叶子或者是野菜做吃食,李婶子倒也看惯了。
白花正填着水果,闻言抽了抽嘴角:“这个不能吃,里面包着的馅儿是拿来吃的。明儿个派粽子的时候,记得提醒提醒他们。”
李婶应了声,又自己的看着白花包粽子的手法。
碧绿的粽叶要握在手心,每一只粽子先要填满一半的糯米,而后内里做花样添味儿的其他馅儿也不能填太多,一勺放在正中间便是恰到好处,再用余下的糯米盖住藏好。
待到蒸熟之后,掀开碧绿的粽叶,外层是软糯清香的糯米,咬上一口,内里或是甜香或是咸鲜的内馅儿触及舌尖,便是额外的惊喜。
绑粽子也是一项技术活儿,粽子填满馅儿之后,要严严实实的包起来不露出一点儿缝隙才行,要让包出来的粽子不走样,手上的动作也要稳。白花的动作很快,李婶子在一旁都快看花眼了!ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм
她明明眼皮都没眨一下,但是看着白花仿佛也就是囫囵的盖住叶片之后扯了绳子一绕,便将一个棱角分明的粽子放到了一旁。
白花抬手又拿起两片儿粽叶:“李婶子你先忙活去吧,待会儿吃过饭我再教你也不迟。”
李婶子轻咳一声,不大好意思:“那就先谢谢大姐了。”随后才转身忙活去了。
白花又飞快的包了一个粽子,瞧着李婶子束手束脚的,便将东西都搬到外头去忙活,待到炊烟袅袅,白花面前的粽子已经堆成了一个山。
而后用完午膳,李婶子和大丫也提着两个马扎做到一旁学习。
“这个斗不能太细长,要刚好一个巴掌能握住就好,还有糯米先也不要填多了,后面儿放的馅儿味道会不均匀......”白花指导者二人将粽叶挽起,又扯着绳子告诉了他们如何绑粽子,二人很快就上手了。
于是三人一一起忙碌了好一会儿,将那粽叶都用尽了,停歇下来,手都已经软了。
陶罐之中还剩下一些糯米,大丫自告奋勇:“我再去摘一些叶子!”
白花顿了顿:“这到不用了,剩下的这些,今儿个晚上蒸熟了团成糯米圆子吃便是。”
话间,白花已经将旁边儿的粽子都穿了起来,一提就是一串儿的粽子,看着也格外的讨喜。
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