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第78章 078一更（第2页）

小季益眼睛红红的，看着大家都在吃，他也想要。

“别别，你牙太嫩，咬不动。”时月阻拦了他，挑了比较嫩的一截，用刀将表皮削掉。

“轻轻地咬，咬一点就行。”她蹲下身，免得小季益吃甘蔗把牙崩了。

甜味总是令人愉悦，小孩就更喜欢甜甜的东西了，小季益抱着甘蔗，像小仓鼠一样慢慢啃。

十六和银杏吃完以后，各自干起活来，银杏打扫着满地渣滓∶“姑娘，这个有什么用啊？”

“这个晒干了能烧火，别扔掉。”时月嘱咐道，让她一会把甘蔗渣拿去后院晒。

“你说甘蔗啊，它能制糖！”

“糖？”银杏问。

华夏吃饴糖的历史很长，可是吃蔗糖就晚多了。

因为没有榨汁工具，无法从甘蔗里获得汁水，直到比较发达的宋代才有甘蔗熬糖的记载。

“一会我们先熬点甘蔗汁，明天拿来兑豆浆。”时月吩咐道。

她要在叶邑站稳脚跟，就必须要和叶家打交道。

叶公已经不理俗事，那就从叶黎下手。

十六慢慢推着磨∶“用什么榨汁啊？”

做榨汁的器械已经来不及了，时月看向他正在推的大石碾——只能用这个代替一下了。

二十斤面粉磨完，银杏打来井水洗干净石碾。

甘蔗被砍成合适的长度，刷洗干净，从中间劈开。

然后铺在石碾上。

“推，不要转圈，来回碾它就行。”时月示意十六来回推碾。

她在旁边放了只大陶盆接，十六试着去推，沉重的石碾压过甘蔗。

甘蔗太硬，起先几次并没什么效果，随着反复碾压才有少许甘蔗汁落下来。

效率比起榨汁的器械差太多了，但时间紧急，先将就用吧！

三人忙活了一晚上，又是榨汁又是熬糖，等大釜中的甘蔗汁变粘稠，已是月上中天。

糖汁已经变成了红褐色，时月让银杏停火。

如果再熬一会儿就能变成红糖了，但是她只需要糖浆，不需要熬到那程度。

滚烫的糖浆需要盛起来放凉，时月将它舀在盆里，放入竹篮，最后盖上透气的布，悬在后院那口井里。

这是防止小虫子爬进去，更因为井里温度低，低温保存不容易变质。

做完这些，银杏说∶“您都忙一天了，快沐浴去吧，这里有奴婢呐。”

“好，这里就交给你了。”时月直起腰，看见小季益在柿子树下玩，朝他招手∶“来，姐姐给你洗澡。”

刚才熬糖时顺便烧了一大锅水，十六已经洗完，坐台阶上编筐了。

小季益有点不好意思，时月笑他∶“七岁才不同席呢，你这才多大啊！”

他原本是锦衣玉食的小公子，这半年来颠沛流离，脱了衣服后，时月才发现他身上瘦得直剩骨头了。

她兑了温水，让小季益坐在木盆里。

时月将他的手脚洗干净，说∶“手脚要时刻保持干净，因为手是拿东西吃的呀。”

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