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“他们说什么啊?”阮软虽然英文还不错,但意大利的口音她实在是听的有点费劲。
“明天好像这家酒店有个大佬要入住酒店,他们在担心。
阮软偷偷溜了出去,留萧云庭一个人在原地偷听。
阮软好不容易找到一点淀粉,不然这水煮肉片还这么做不成了。
生抽,料酒各一勺,再加入满满一勺的淀粉,搅拌均匀后空十五分钟的时间进行腌制。
阮软看萧云庭还没回来,就又偷偷摸摸地跑了回去。
“走了?不吃水煮肉片了啊?”阮软拽了拽萧云庭,但他实在是偷听的认真。
“你要不要去试试给那个他们嘴里的老板做菜试试?我的厌食症不就是你治好的,说不定在意大利人身上也适用呢。”
阮软鼓了鼓嘴,思考了一下后点了点头。
“我没问题啊,主要人家酒店能愿意把这个重任放到我身上?”
阮软虽然听不懂意大利的口音,但是那几个厨师的脸都有拧到一起去了,看起来很棘手。
“试试嘛,我去和他们聊一聊。”
阮软一个没拉住,萧云庭就走上前去和厨师们攀谈起来。
“我这有个人选?不知道能不能帮上你们这个忙?”
意大利的主厨很少见到亚洲的面孔,也想起来之前确实有节目组到他们酒店录制节目。
“你们,我们是意大利先生,应该吃不惯你们亚洲的菜吧。”
“厨师哪里分什么国际呢?而且不一样的口味说不定也正好合适呢?”
萧云庭还是想再为阮软争取一下,毕竟他对于阮软的厨艺还是很有信心的。
阮软看到意大利的厨师并不太相信自己也是面露难色,就回到工作台专心做自己的水煮肉片了。
阮软没有找到合适的小白菜只能用常规的青菜代替,在经过改刀之后放在旁边备用。
起锅烧油,川菜的食谱对于阮软来说也早就是烂熟于心了,又再油热之后加入之前切好的葱姜蒜和干辣椒下油锅翻炒,不得不说这就是中式菜品的独到之处,瞬间爆香,辣椒的气味即使冲鼻子但却让人欲罢不能的上瘾。
“可是,连我们都没有把握的事情,交给你们这些外来人员,怕搞砸了。”
不能怪意大利的厨师不愿意松口,主要是萧云庭那一副西装革履的样子,手腕上还带着昂贵的手表,宽厚的手掌连一点切菜应该有的茧子都没有,自然不相信他能做出来什么让人满意的菜品。
“你可以给我们一次机会的吗?”
“你自己看你自己,一看就是个厨房新手。”
意大利的厨师开始不耐烦起来,可话还没说完就闻到了阮软葱姜蒜爆出来的香味。两三个厨师对视了几眼,都冲着香味都地方跑去,却把萧云庭晾在一旁。
阮软这还有她上次做麻婆豆腐偷偷带过来都豆瓣酱,在几分钟的大火翻炒之后已经出了大量的红油。
几位厨师站在一旁看阮软操作都已经目瞪口呆了,他们是从来没见过中式的饭菜,对于豆瓣酱更是好奇。
阮软倒了半碗清水到热锅当中,过了几分钟之后水烧开,阮软把全部的青菜都倒进去。
她看向站在一旁的的几位意大利厨师点了点头。
等到青菜变软以后,阮软就把浸满汤汁的青菜捞出来,放在一旁备用。
水再次烧开之后阮软把腌制好的肉片下锅,在两分钟之内迅速打散,等到肉熟了之后捞出放在青菜上。
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