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在众多夜宵当中,咱们的牛骨汤虽然不是最贵的,但价格也是排名前几的,舍得出这么多钱吃夜宵的顾客数量原本就有限。
如今这麻辣鸡煲横空出世,一下子就把原本属于我们的顾客给拉走了,这就是我们营业额下降的主要原因!”
其他四位老板听了谭志才的分析,也觉得有道理。
马有荣问道:“谭老板,那你打算怎么做?”
谭志才说道:“我打算向那麻辣鸡煲学习,也搞个幸运转盘出来,而且优惠幅度比麻辣鸡煲还要大,看看能不能挽回之前的人气!
今天叫大家出来,就是要当面说清楚情况,免得你们产生误会,最后变成我们恶性竞争,那就不好了!”
陆开诚说道:“谭老板这个想法很好,其实我也早就想跟着搞这样的优惠活动了,但之前也是怕大家多想,再就是优惠力度还没想好,所以才一直没有行动的!”
池玉华说道:“既然你们也有这个想法,那就大家一起搞嘛,来个统一的优惠活动,看看能不能起到一些作用!”
虽然何怀成与马有荣的营业额下降不多,对于搞优惠活动的动力不是很足,不过这个时刻他们肯定是不能落下的。
毕竟他们互相之间,也是竞争对手,别家都搞这样的优惠活动,而他们家不搞,那顾客很可能就会被竞争对手拉走,这可不是他们愿意看到的!
于是,何怀成与马有荣两人,也纷纷赞成搞一波优惠活动。
这大方向确定下来后,接下来就是商量一些活动细节。
一直到了下午三点钟,把一切都商量好的五人,才各自散去。
……
在谭志才他们商量着搞优惠活动的时候,以黄世东为首的几家苍蝇饭馆,也准备推出他们研究了一段时间的麻辣鸡煲。
虽然复制不出来人家麻辣鸡煲那股独特的香味,但黄世东等人都已经竭尽全力了,做不出人家那个味道他们也没办法。
反正,他们相信,只要他们的定价相对来说比较便宜,还是会有顾客买单的!
……
随着老柳烧鸭的强势崛起,在短短几天的时间就成为整个县城炙手可热的烧鸭摊,那些卖烧鸭的饭店以及大街十字路那家烧焟店,瞬间就遭到了重创。
说句不夸张的,从11月4号那天开始,包括海德大酒店在内的饭店以及大街十字路那家烧焟店,就再也没能卖出过一只完整的烧鸭。
整个县城的市场,都被老柳烧鸭给彻底统治了!
在味道为王的餐饮行业,就是这么夸张!
当然,也只有像烧鸭这种技术含量高的熟食,才会出现这样的奇葩现象,像那些白切鸡白切鸭之类的,永远不可能出现这种情况。
因为,白切鸡白切鸭所需要的技术含量并不高,那怕你技术再牛逼,在味道上也很难把同行给远远甩在后面。
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