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锅里烧油炒糖色,素肉下锅按红烧肉的做法烹饪,不多一会儿厨房里就飘起饭菜的混合香味儿。
前桌的孙老爷子脑袋一直往这边望,在餐桌边望眼欲穿。
不多一会儿,农家一锅香、红烧素肉、山珍三鲜、桂花酿藕、炝炒青菜和酸菜粉丝汤就做好端上了桌。
一桌人同时咽了咽口水,老爷子迫不及待夹了筷子红烧素肉。
他馋红烧肉许久,可怜这几天嘴里快要淡出鸟来,眼下也顾不得许多,直接开干。
肉块入口,反复咀嚼半晌,老爷子闭眼品味。
“菊香姑娘,你这红烧肉做的真是巧!这就是你说的素肉吗?吃起来简直跟真的没甚区别!”
孙建军眼睛发亮。
老爷子这样挑剔的人,素肉入口也挑不出刺来,只一味埋头扒饭。
“我喜欢这孩子做的山珍三鲜,木耳、竹笋…这是?”
老太太看着碗里的那一小块面筋拿不准主意。
“这是烤麸,面做的,嚼起来吸汁绵软,最适合勾芡的山珍汤汁。”
菊香笑着说。
“难怪,难怪!”
一家人说说笑笑,把筷子伸到农家一锅鲜。
茄子软甜,土豆绵软,鱼肉吸汁鲜嫩,最妙的是那唇齿留香的酱汁,入口不咸却满是油香,老爷子吃到后面甚至把汤汁都拌了饭。
一顿饭吃的人肚皮溜圆,孙建军害怕老爷子多吃伤脾胃,一个劲劝着他少吃。
等菊香和施泽要告辞离开,孙建军除了给他们约定的钱之外,还拿了些米花糖和瓜子花生让她们带回去,“菊香姑娘,这次真是多谢你了。你别看老爷子今天没少吃,实际上他已经好久没吃这么尽兴了。”
自己做的菜能被他人喜欢,是一件再高兴不过的事了,菊香没有推辞孙建军的好意。
“你做的这样一手好菜,我也想请求你一件事。”
孙建军搓了搓手,“再过一个月就是老爷子的七十大寿了,我们本想着去国营餐馆吃一顿,但老爷子明显更爱吃你做的菜,我们想着,能不能请你帮我们料理一桌菜?”
菊香和施泽对视一眼,“当然可以了,我到时候给您拟个菜单出来!”
孙建军脸上一喜,“真是麻烦你了!老爷子的那些个战友下属,个个都是老饕,还得多劳你费心。不过你放心,给你的报酬我就按国营饭店大厨的价钱给,绝不让你吃亏!”
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