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她把水果洗净,橘子剥皮去经络,再拿小牙签在橘子的腰间划开,桃子跟杏子需要去核再切块儿,桃子还要去皮,但是杏子不需要,杏子肉软,去了皮煮的时候容易散。
这一盆子水果说多不多,说少也不少,她捣鼓了好一会才弄干净。
唐梵音在厨房里找到冰糖,这是前段时间买的,她打开罐子看了看,还有挺多。
煤油灯在漆黑的夜里散发出来的光虽微弱,但还是能看的。
唐梵音借着这抹似无的黄光,把做饭的小锅刷洗干净,保证它没有一点油垢之后,打算生火。
“我去,这火柴呢?”
唐梵音爆了句粗口,平常火柴就放在灶台边上,可这回她找了好几遍都没有看到,摸索了大半天,才发现它不知道啥时候掉地上去了。
找到了火柴,生火就容易了。
她利落的把干柴放进去,这生火还有技巧的哩,一根根柴,下面摆细的,上头搭粗的,中间留一个空,火柴点燃干树叶,一把放到那空地儿,很快就能燃起来。
这火一起来,整个厨房都亮堂了不少,那一丛火的温度驱散了这夜里的冷意。
不冷了,干劲儿也足了,唐梵音往锅里添上适量水,她把切好的杏子倒了一点进去,放入冰糖,这水的高度刚好盖住了水果。
唐梵音把盖子盖上,添火。
水也不多,很快就煮开了,她换小火,继续煮着。
杏子的甜味儿已经飘出来了,唐梵音那是一刻都不敢松懈。心下计算着时间,估摸着15分钟,她把火灭了,盖子没掀,放着再焖一会儿。
这只是练手的,她也没多大把握一次就过,所以没打算第一次就做混合水果罐头。
水果的果肉软硬甜度不一样,有些煮的时间要长些,有些又要短些,要想罐头做的好吃,她还得慢慢琢磨。
时间差不多了,唐梵音把盖子掀开,浓浓的甜杏味儿在厨房里飘荡,这味儿跟当初她吃过的味道简直一模一样。
一次就成了吧?
唐梵音欣喜,勺子勾上来一块就往嘴里送,可这点激动并没有持续太久,差点没把她甜死。
锅里的杏子卖相挺好看的,但是中看不中用,太甜了,而且煮的时间太久,虽然形状没变,但是一进嘴巴就成糊糊了。
她摇了摇头,不行再做了,反正她也没打算一蹴而就。
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