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第十二章 我在这里（第2页）

“爷、爷爷，我把好吃的都给你好不好！”

“爷爷……”

花薪鬓角已然泛白，看着梦呓的闺女，心里很不是滋味。

那个老头，就这么走了啊。

本来以为时间长了就能够放下，可是为什么时间越长心里就越难过呢？

湄儿走过来，从背后搂住他的腰，一如既往地把头放在他的肩膀上。

花薪抓住她的手，五指相扣，久久不愿放开。

湄儿柔声说道“今天就让她多睡一会儿吧。”

“嗯。”花薪点头答应，“我去看看高粱泡好没有。”

酒曲已经制好，用的是小麦。

将小麦研磨成粉，加水搅拌，再制成曲块，然后经过培曲、堆曲、磨曲等步骤，酒曲基本上就制好了。

一个好的酿酒师，首先必须把酒曲做好。不然做出来的酒，品质不好。

接下来就是酿酒。

先把已经泡了一天的高粱用锅炉蒸煮，然后再冷却、拌曲、发酵。

发酵的时间大概会持续十天左右，然后把发酵好的高粱饭进行蒸馏，称之为第一道酒。

再拌曲、再发酵、再蒸馏，得到第二道酒。

最后再勾兑、装坛，放到地窖存放若干日，去其糟味。

酿一批酒前前后后大概要忙活两个多月。

但也是值的。

官府不允许私自酿酒、卖酒，所以整个镇子上被允许酿酒、卖酒的只有那么几家。

即使要跟官府分账，其中的利益也是颇为可观的。

这也是他家有酿酒的手艺，不然也做不了。

花薪很自豪，以至于酿酒的时候整个人脸上一直洋溢着笑容。

心情异常放松。

酿酒并不麻烦，熟能生巧，仅此而已。

麻烦的是卖酒。

官府给定的有一个固定的价格，但是那只是最低的。

而那些酒楼、客栈还想要赚钱，自然就要压一压价格。

当年花萝卜刚到这里的时候，价格被压的很惨，依然很难卖出去。

后来时间长了，都知道他的手艺好，市场也就慢慢打开了。

那些掌柜的也很给他面子，给的价格还不错。

等到花萝卜去世的时候，那些人想要压一压价格，平时容易紧张的花薪在那时却比谁都清醒，死活不松口，这才算是保住了这份家业。

现如今花薪没有儿子，只有一个女儿，又担心媳妇儿的身体，就一直没有再要孩子。

这份手艺，他想留给女婿。

想着女儿已经九岁了，再过个几年差不多也就可以嫁人了，心里还有点舍不得。

这时候他也明白了为什么那时候老丈人对他总没好脸色。

“相公！”

湄儿脸色苍白，像是受到了惊吓。

花薪赶紧停下手中的话，问道“怎么了？”

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