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许轩对他们的回答,并没有感到任何的失望,有时候并不需要知道太多,知道美味就对了!菜美味就对了,还管那么多做什么。
他取过鱼片炒面和清鲜饺子,又是问道:“这两道菜给你们的共同点是什么?”
清雨柳眉轻轻一弯,随后急忙道:“是鲜!我想想,还有清淡!还有都是以鱼为主!”
许轩感到很满意,点头说道:“是的,这两道菜的共同点就是鲜美,还有清淡,又是比较爽口。就算是面,也是选择凉面为主。”
“我也不卖什么关子了,之所以选这两道菜为主打,就是看天气的情况做出来的。这点,你应该有所印象吧?”许轩看向清雨。
清雨眼前一亮,想起了许轩跟易方的比试,脱口而出道:“举办美食节都是天气炎热的时期,这两道菜都清淡爽口,又不失鲜美的口感,吃起来食欲就大增!”
其他人都领悟的点了下头,仔细想想还真的如此。
“是的,你说的没错。想要卖得好,对应环境是个重点,你父亲选择食材很有考究。而且烹制起来十分方便,作为主打菜完全没问题。”许轩夸赞了句,清雨便是得意起来,谁知许轩后半句又浇了一盆冷水道:“但这已经是过去式,对新顾客还有点用处,老客户完全没用处!当初能卖得比较火,跟醉花楼的名声不无关系,之前秦梦所说的都已经忘记了么?”
清雨被责骂了几句,楚楚可怜地说道:“那你该怎么做,求求你别卖关子了,别人都卖出很多了……”
他们这里就像是在上课,周围的人都盯着这边,有些客人也不敢靠近,因为他们就像是在训话,说不准靠近会被打……
“如果你们不领悟的话,就算救得了这次,下次不能自救也是扯谈。”许轩淡然地说道。
不清楚错误,永远都没有进步。
在许轩的指责下,一个两个都面带愧色。关键是现在迫在眉睫,错误他们必须要记下,但是先把醉花楼给救回来再说吧?
“当然我现在该说的话也说完了,开始做这一道新菜式吧,我边做边说。”许轩把切好的半筐食材尽数倒入大锅之中,边说道:“想要吸引食客,在没有什么名声的前提下,就需要用香味来吸引人,这是最好的招揽方式,比吆喝几十句都要有用。所以我们做的,必须要够香,能吸引这里的食客。以前那两道菜是不错,就是香味不足,难以招揽食客。”
秦风在旁边好奇地问道:“许大哥,你以前是不是经常这么做啊?要不然怎么会清楚呢?”
关于许轩的情况,其他人都不由竖起耳朵去听。在一起的时间都有大半个月了,但是他们都不清楚许轩真实的情况是怎样的。
许轩淡然道:“这是肯定的,以前作为一个游走四方的厨师,想要有好的食材,必须要花钱购买。想要钱,必须就得老老实实做生意,其实厨师就是个商人,必须要懂食客的心理。”
许轩没有被招上仙界时,就像普通人一样,都是要赚钱的。要不然根本就买不来好的食材,所以想做顶尖厨师,就必须从商人做起。
其他人都在想,看来许轩年纪小小时,就要到处旅行了,在这个危险的世界,实在是很了不起了。但这些都是他们自己的想法而已,在许轩所在的世界,连妖兽都没有,就是普通的家禽而已。
只有当他当上仙人时,才接触到更多的东西。
“已经弄好了,就这么加水进入煮吧。”许轩示意黄颇他们来做这一步。
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