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随后,吕远鹏又喊过薛欧、王吸、陈濞几人,给灌婴介绍一番。
薛欧、王吸、董渫、陈濞、陈胥、工师喜、周信这些人,虽然对刘邦不是很待见,可对灌婴这个武艺高强的人倒是十分热情,尤其是那王吸,对灌婴更是热情。这倒真应了那句话,“不打不相识”。
只是这些人不仅对灌婴热情,就是对周昌、周苛兄弟也很客套,唯独对刘邦、卢绾、夏侯婴三人很冷淡。
刘邦倒是不以为意,只是笑吟吟地站在一旁,饶有兴致地看着众人。卢绾和夏侯婴则冷着脸,干脆远远地站开,看也不看众人。
众人又客套一番后,吕远鹏等人自回楼上落座。
跟上来的伙计手持短刀,十分麻利地将半只麋鹿分解成小块,一一分到众人各自矮几上的陶盘中。
酒菜虽然早已放置在矮几上,可是方才众人只是饮酒交谈,那些菜肴基本都没有动,经过方才一番折腾,再加上香味诱人的麋鹿肉的诱惑,几人都感觉腹中饥饿。
而且这些猎户和吕远鹏也已经熟络,没有刚刚饮酒时的那么多顾忌,王吸略一相让,这些人就放开手脚,大吃大嚼起来。
萧何、董渫、工师喜两人吃得比较文雅,都是用小刀将盘中的鹿肉细心切成小块,然后再用小刀将鹿肉插起放入口中,慢慢咀嚼。
薛欧、王吸、陈氏兄弟和周信几人就没那么多讲究,只是将鹿肉切成刚刚能够入口的大块,用刀插起放入口中大嚼。吃到兴起,陈濞和周信更是用手抓起带肉的鹿骨放在嘴上一阵狂啃,弄得两人满嘴满腮都油汪汪的。
虽然薛欧、陈濞、陈胥、董渫、工师喜、周信这些猎户以打猎为生,这时代又荒山大泽遍布,几乎到处都有大片的原始森林,野兽极多,他们出猎每次都能猎到野物。只是那些猎来的猎物,是用来换钱买米粮和用于日常用度的,并不是每日都能吃到肉食。至于寻常农户,要想吃到一顿肉食,更是十分艰难。
今日有这样多的美味,这些人自然吃起来毫不客气。
吕远鹏对他面前矮几上的几样菜肴很是感觉新奇,几样菜肴他都小心翼翼地慢慢品尝。
吕远鹏对这个时代的烹饪方法,还是很不习惯。
此时的烹饪手段,只有炙、煮、蒸三种,十分单调乏味。所谓炙,也就是现代的烧烤。炊具不仅样式单调,而且极为笨重,如煮食用的鼎,蒸食用甗。没有煎炒等方法。
刀工也十分单调,除了剁碎的肉末外,切成大块的肉谓之轩,谓之胾。切成小块的谓之脍,谓之脔。就是从不切丝切片。
摆在吕远鹏面前矮几上的这些菜肴,都放置了很多不知名的香料,吃起来滋味怪怪的。
在这些香料中,吕远鹏唯一能辨别出来的是花椒,调味的香料中也似乎还有姜的味道。
在吕远鹏看来,古人将这些调味料统统混合在一起,就好似他前世吃到的方便面中的调味包一般。全然没有按各种不同的菜肴,放置不同的调料的习惯。
吕远鹏还发现,这个时候,竟然已经有了酱。
他面前的矮几上,就放着一小陶碗明显是豆类制作的酱,那豆的样子很像黄豆,只不过个头比他前世见过的黄豆要小很多。
吕远鹏尝了尝,确认这就是黄豆酱。
在吕远鹏头脑中,前世记忆和残留的这个时代吕远鹏的记忆告述他,大豆在中国有着将近五千年的种植历史,中国是大豆的发源地。据考证,早在夏商时就有种植。
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