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第228章 国宴大厨林崆峒（第1页）

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说好了为了噩梦值拼了啊？说好了今天是屠杀呢？

叶朗对着电脑屏幕破口大骂。

“什么斗地主，什么围棋，老子真是个傻缺啊，我的钱啊！”

咚咚咚。

叶朗的门被敲得直响。

“叶朗，你又鬼哭狼嚎什么呢，都知道你声音大，家里有客人呢，你小声些。”

叶檀儿不满的声音传来。

叶朗打开门走出去的时候，看到了一层客厅沙发上，坐着一个鹤发童颜的老人。

江小影正在和那人说些什么。

“叶朗，你快下来！林伯伯等你很久了。”

叶朗走下楼梯，对方站起身打量着叶朗，伸出了手。

“我叫林崆峒，你叫我老林就好了。”

“林伯伯，我是叶朗。”

林崆峒顿了顿，“叶朗啊，我听小影说，你对厨艺很有研究啊，今天她做了一道梅菜扣肉，专门是给你做的呀。”

叶朗老脸一红，“哈哈，原来是跟您学的啊？”

林崆峒点点头，“你说的那个方案，我试了试，效果出奇的好，顿时梅菜和大肉之中最后一丝烟火气扣住，藏在了口舌之中，妙啊妙啊。”

叶朗笑了笑，“您想知道什么？”

林崆峒笑了，“这个东西我可以付钱买，这种技艺按理说是独门秘笈，如果不想告诉我这个糟老头，也无妨，如果你告诉我了，我也会保守这个秘密，呵呵，现在老了，已经不在圈子里了。就是没事做做菜，大家喜欢就行。”

叶朗笑了，“哪有什么，不过话说在前面，这个东西我说出来，可能会颠覆一些认知，您可想好了。”

“哼哼，我一个老头怕啥，活了一辈子了，啥没见过，多少国家领导人来我们华夏，吃的就是我做的菜呢。你就说说为什么非要用五十年的山药。”

叶朗点点头：“是这样，山药这种东西，俗称小人参，当然胡萝卜也是这么叫的，里面营养丰富，但是山药呢有个特点，就是火气太旺，华夏的无形之中，金木水火土平衡是最好的状态，梅菜扣肉不占金属，却用了瓦罐，用了金土，两种属性，大火旺盛，梅菜为木，无根之水，也就全乎了对吧。”

“叶朗小友，你还懂这些？”

叶朗笑了，“没事瞎研究的，皮毛皮毛。”

“呵呵，叶朗，你谦虚了，这华夏到了现代之后，很多好东西都遗失了，说实话，老祖宗有些不好的东西，但也有很多宝贵的存在，五行，中医，美食，都是其中不可或缺的部分。”

“是啊，林伯伯，你想啊，金木水火土全了，这道菜的味道也就正了，但是吧，大火无法直接体现在食材之中，取了个间接的火焰，也就是小火，那么必然需要一把火夹杂其中啊。山药便是古人最好的办法之一，五十年的山药，火气旺盛，却不燥热，木生火，水又克火，水，木火，相生之后，火势得到了克制，最好不过。”

“为何偏偏是五十年呢？”林崆峒大概明白，然后直接问了这个问题。

对啊，很多东西都可以代替，如今的世界，各种生物技术，完全可以制造出你想要的一切。

为什么偏偏是五十年呢？

叶朗笑了，“五十年这个其实很虚，我知其然，不知其所以然，只是知道，这山药不过百，五十乃是折中壮年，如同人一样，一生之中，十有五，而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩，其中三十，四十，五十乃是人的巅峰啊。山药的巅峰，也正是五十年份。”

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