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第十七章 赵老板不光要鸡蛋还要战斗鸡和八哥兔（第1页）

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半个月家里攒了118个鸡蛋，还有两个在第一天时被春花煮给姐弟两吃了，

家里的母鸡很给力，每天都下蛋，一个不落，

暂时没有下蛋的文丽也从空间拿出鸡蛋给补齐了，

现在天气热了，鸡蛋也放不了太久，她娘春花打算像往年一样卖到镇子上去，文丽却不想就这样直接卖。

“娘，现在基本上家家都养鸡，咱如果直接卖鸡蛋也卖不了多少钱，不如咱做成咸鸡蛋和皮蛋吧，还能多买点钱”

文丽给她娘春花建议到。

“咸鸭蛋我倒是会做，你娘我小时候你外婆也做过，味道不错，不过咸鸡蛋，咱做了要是没有人要怎么办，还是就这样直接卖了吧”

文丽无奈的说道

“娘，咋会没人要呢，咱卖给县城饭店老板啊，上次去县里赵老板还说咱有多少货他收多少呢，而且做成咸鸡蛋也能多放些时日”

赵老板人又不傻，空间里出来的东西岂是一般外面能比的，之前的鸡和兔子拿去后厨做菜被后厨的掌勺尝了一口之后，立马就觉出与往常的不一样，找来掌柜和赵老板也来尝了尝，

赵老板直接将价格翻了一倍有余卖给了店里的贵客，

第二次见到大栓父女两就说以后拿来出售的东西他们都收了。

这倒还省事。

“好吧，好吧，听你的，到底是谁管谁啊，这么小就尽操心大人的事，你都成了管家婆了”春花被烦的不行，拿手指点了点文丽的鼻头。

“娘，我这是成熟，”

“行，行，成熟，这才认了几个字啊，说话都不一样了，既然决定了做成咸鸡蛋，那就今天下午做吧，腌制还要二十来天呢，对了，我得先去看看家里的咸盐够不够，上次彪子来时，咱没留来多少，剩下的全给彪子带去部队了。”

说着向厨房走去。

文丽赶紧到地窖将之前攒的鸡蛋小心翼翼的分三次搬到院子里。

下午，文丽烧火煮了一锅水，看春花往里面放咸盐，就建议道

“娘，之前给赵老板送“野鸡”的时候看到赵老板饭店的鸡蛋不是白色的，就好奇问了一句，原来人家的也是咸鸡蛋，不过里面加了料的，说是吃起来味道更好，客人可喜欢吃了”

“哦，加了啥料，这咸鸡蛋，咸鸡蛋，难不成除了盐还能放其他的？”

春花也被勾起了好奇心，自家闺女儿一向是个主意大的，做事也稳重，如果真能做出来新花样，到时候也能卖个好价钱。

“我当时也是随口一问，没想到赵老板人很好，还真的说了，其实也简单，其中一种就是五香咸鸡蛋，用料就是生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香和白酒。做法也不难，先是烧点水，烧开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，小火煮15分钟左右，等熬出味儿，水里再加盐，熬化，一直到盐水饱和了，晾凉之后倒入坛子里，把生鸡蛋洗净擦干或晾干水分放进坛子里密封就成了。”

“听着确实不难，听你的意思好像还有其他的法子，一块儿说来听听吧”。

“嗯，赵老板还给我说了两三种，”

文丽按照以前自己腌制的方法说了些比较简单的给春花听。

“听着都不难，咱每样都少做些试试，要是赵老板给的价高，咱以后攒的鸡蛋就都做成那样的”

因为方法简单，文丽和春花两个人倒也轻松，花了三个小时把一百一十八个鸡蛋腌制成三个口味，分装在三个坛子里放进地窖。至于皮蛋下次在做吧。

文丽看前段时间和柱子晾晒的枝条干的差不多了，等下午柱子回来，两人一起去后院，

将地笼打开，柱子跳下去小心的捞出兔子，文丽接过放在准备好的框子里，上面盖上盖子压着，然后把铲子递给柱子，

柱子在下面挖，文丽在上面将挖的土接过，倒出院外，花了一个多小时，看大小差不多了，才收手，

将树枝量好长短坎好，和柱子一起下洞里挨个插进土里，

前后花了2个小时才都弄完。

柱子抹了一把头上的汗，

“哎呀，可算是做好了，姐，咱把兔子放进去吧”

“好”

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